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酒店前厅

作者:新闻中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年09月17日 点击数: 【字体: 收藏
拉伯客人果真在徕远宾馆举办了婚礼.新婚期间.宾馆专门为他配备两辆专车提供昼夜服务.婚礼结束后,新婚夫妇在外出旅游前对王总说:"请为我们保留这个房间,等我们回来后还要住.房租照付."此后,这位客人又来过乌市多次.每次都住在徕远宾馆.
评析:
新疆乌鲁木齐市徕远宾馆的服务口号是:"笑迎天下客.真情在徕远."本例是这一口号的具体体现.新疆是个多民族地区,少数民族占总人数的一半以上.常有来自前苏联各国,巴基斯坦,土耳其和中亚诸国的客商.徕远宾馆把如何做好少数民族宾客, 不同宗教信仰宾客以及有着不同风俗习惯外国宾客的服务工作,作为大事来抓,这是很切合实际需要的.远宾馆在培训员工时.注意对员工进行有关客源国习俗及宗教基本知识的针对性培训,请来大学教师介绍风土人情和宗教历史,专门开设具有伊斯兰风格的餐厅,开发富有少数民族风味的菜肴,糕点.这些措施深得少数民族宾客的赞赏.徕远宾馆大门的迎宾员按照穆斯林方式迎接客人.使客人产生良好的第一印象.总经理获得客人来店操办婚事的信息.马上组织人员布置新房.并亲自动手.足见服务意识之强.在具体处理各种细节时.如房间朝向,窗帘色彩,挂毯摆设等.都竭力符合客人风俗习惯和婚礼的特殊需要.最后还安排两辆专用车.日夜服务.考虑之周到.达到无可挑剔的程度.几年来.由兵团招待所发展起来的徕远宾馆.在"搞好接待,搞活经济,自我积累,自我发展"的道路上已取得了赫赫战绩.
案例五十八:两瓶热水
案例:
一位来自日本名古屋的女商人.下榻在黑龙江省牡丹江市北山宾馆的415房间.这位日本女客的脾气十分古怪.不好侍候.她动辄瞪眼睛.口里还时常叽哩咕噜地骂人.服务小姐在她房里打扫时倍加小心.惟恐招惹麻烦.这天早上七八点钟.女客找到楼层服务员,气热汹汹地责问当班的小罗,为什么今天只送来一瓶热水.按照宾馆常规,每个客房都是送一瓶热水,服务员小罗不知道给这位客人送一瓶热水有什么过错.她正要发问.日本客人连珠炮似地责备道:"昨天上午我给你们讲好的,我每天都要把这儿的茶杯,洗盆,浴缸用开水烫洗,一瓶水怎么够用你们满口答应我每天送两瓶热水来,可是今天却只送了一瓶.你们说得倒挺爽快.办起事来却统统给忘了,这也算优质服务 …… 酒店前厅
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