今日头条
- 新鲜现做全透明,中央厨房搬进2…
- 文 | 职业餐饮网 张铎 山西太原,一个新物种正在诞生…… 它是中央厨房,拥有32个不同车间;它是超市…
- 听说美团外卖评分规则要调整?我…
- 文 职业餐饮网 旖旎一条恶意“差评”勒索,能压垮一家品质小店;一波虚假刷分,会让踏实经营的商家疲于…
- 国庆中秋团聚宴预订升温,海底捞…
- 2025年的中秋、国庆再度“合体”,带来连休8天的“超级黄金周”。日前,商务部等9部门联合印发《关于扩…
热点推荐
新鲜现做全透明,中央厨房搬进2万平门店,烟火气…
文 | 职业餐饮网 张铎
山西太原,一个新物种正在诞生……
它是中央厨房,拥有32个不同车间;它是超市…
听说美团外卖评分规则要调整?我们打探了第一手消息
文 职业餐饮网 旖旎一条恶意“差评”勒索,能压垮一家品质小店;一波虚假刷分,会让踏实经营的商家疲于…
西贝,整改得怎么样了?“25分钟都上齐,超时菜品半价。”在连锁经营专家文志宏记忆中,西贝几乎是国内中式正餐企业中,最早将上…
国庆中秋团聚宴预订升温,海底捞全国门店迎家庭、…
2025年的中秋、国庆再度“合体”,带来连休8天的“超级黄金周”。日前,商务部等9部门联合印发《关于扩…
“明星产品”+“鲜”味特色,海底捞让“丰收季”…
秋天是丰收的季节,远在西北地区的番茄已采收完毕。近年来,以番茄火锅为代表的番茄味型产品迅速崛起,…
告别“乱收费”、禁止“零元购”!外卖新规直击餐…
文 职业餐饮网 肖德睿
“卖得越多,亏得越多”,这是许多餐饮老板对外卖平台无奈吐槽,满减优惠叠加、费…
70平小店日入5万!“汉堡肉盖饭”风靡北上广,板…
文 职业餐饮网 旖旎
“西式汉堡肉+中式大米饭”,70平小店,单店日营业额能做到4-5万元?如此“奇葩”的…
“三成客户来自高德”!从 “扫街榜” 到免年费,…
文 | 职业餐饮网 三水当稀缺的客源,被激烈的竞争层层截流;当微薄的利润,被高昂的成本步步啃噬;当有…
官宣!窄门十周年暨全球华人餐饮大会2天最新议程…
-END-主编丨陈青 统筹 | 杨阳
抖音心动榜餐厅再发榜:氛围感内容同比增101%助力…9月23日,抖音生活服务于上海发布了2025年新一期“心动榜”餐厅。本期榜单覆盖城市从40城扩大至101城,超…
多家餐厅悄悄撤下现做招牌被骂:预制菜透明化,已…
文 | 职业餐饮网程三月
“西贝预制菜”风波下,“现做”一词竟成了餐厅的雷区。
绿茶悄悄撤下了门店外“…
餐饮寒冬如何破局?小面界的蜜雪冰城“阿赛小面”…寒冬里的“小面样本”。当餐饮行业普遍承压时,阿赛小面却以“重庆小面的蜜雪冰城”为定位,喊出“人人吃…
阿赛小面赋能乡镇创业者丨90后爸爸阿华的“小店逆…近日,位于清远英德英红镇老街口的一个小面馆,凭借稳定的客流和温馨的“父子搭档”场景,成为当地乡镇餐…
关店96家后,湊湊“爆改”自助,最贵258元/位,能…文 | 职业餐饮网 小鱼被呷哺呷哺寄予众望的“亲儿子”,正在艰难求生!近日,呷哺呷哺旗下中高端火锅品…
乡土场景中的商业革新:阿赛小面村里发布会的系统…当城市餐饮品牌还在为高端发布会的创意绞尽脑汁时,阿赛小面却在清远英德马荠塘村的流水席红布圆桌间完成…
外卖狂飙下,退场还是押注?餐饮巨头们分道扬镳……
文 | 职业餐饮网 程三月
当平台挥舞百亿外卖补贴大棒,餐饮企业却走到了战略分岔口:
“徽菜第一股”小…
乡土场景中的商业革新:阿赛小面村里发布会的系统…当城市餐饮品牌还在为高端发布会的创意绞尽脑汁时,阿赛小面却在清远英德马荠塘村的流水席红布圆桌间完成…
阿赛小面村里发布会:一场品牌与创业者的“共生之…
当多数餐企发布会仍困在五星级酒店的LED大屏与冗长PPT中时,阿赛小面却将品牌发布会搬进了清远英德马荠…
高德扫街榜:全球首个基于真实到店行为的榜单9月10日,国民应用高德正式推出了全球首个基于真实导航、出行行为,融合AI技术打造而成的生活服务榜单—…
海底捞全国首家社区店在京开业 探索全时段便民餐…近日,海底捞全国首家社区店在北京市昌平区沙河镇玖耀里正式开业。作为“不一样的海底捞”计划下的全新店…
精品课程
本周推荐
-
文 | 职业餐饮网 刘妍 2014年底,潮汕牛肉火锅经历了爆发式的增长,在全国遍…
- 一招解决品牌老化,四步实现营业额翻倍,…
- 五一黄金周,餐厅6个有效引流方法!
- 复工后餐厅这样发朋友圈,让顾客主动上门!
- 外婆家吴国平:现在还不是餐饮最困难的时候
- 那些人气恢复到让你眼红的餐饮店,都用了…
- 中小型餐企,如何利用直播往门店引流?
- 多家知名餐厅撑不住关店,香港餐饮跌入“…
- 5分钟卖了2044万!电商小龙虾会“抢走”…
- “今年餐饮能恢复到原来的八成就不错了”…
厨师
-
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨…
- 未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香…
- 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
- 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在…
- 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什…
- 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才…
- 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
- 厨师节我在百味楼,我为中国厨师代言
- 从厨20年,想辞职创业做一家专做外卖的店…
- 厨师谈加薪7技巧