• 日均700人次!一名厨师的创业之路
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    都说餐饮业门槛很低,但是迈进这个门槛的人都知道,门槛背后是一堵墙。墙的那一边是源源不断的客流,漂亮的现金流水,在门口排队等候的加盟商。而这一边是带着…
  • 餐饮“去厨师化”模式,谁“杀死了”厨师?
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    "所以,杀死厨师的,并不是西洋模式的冲击,而是大众的口味变化,套用互联网思维的话来说,就是用户习惯改变,和厨师自己不上进。" 前段时间,某餐饮O2O群…
  • 新菜研发的技巧有哪些?看这里!
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    新菜品的开发程序包括从新菜品的构思创意到投放市场所经历的全过程。这样的过程一般可分为三个阶段,即:酝酿与构思、选择与设计、试制与完善。在具体制作中又…
  • 不打不骂不发火,大厨九招管好后厨小弟
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    现在真的是年代不同了,事情也都变化了。以前学厨师那会儿,都是求着师傅,给师傅洗衣服干活,师傅很严格,如果做错了,说打就打,说骂就骂。 现在是和谐社会…
  • 因餐厅倒闭,大厨只好回家创业,居然月盈利12万!
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    近两年,餐饮业最引人关注的事件,莫过于一批高档餐厅的相继转型或关门,很多厨师纷纷诉说,这两年越来越难做了,工资不高不说,能找到工作,或者遇上一个心地…

今日头条

餐饮业新伙伴关系:餐企与供应链…
12月19日、20日,“最大规模烹饪课,最多人包饺子”活动在哈尔滨、郑州两地举办。 这场由一加…
必胜客开体验餐厅了,啥样?
听闻家附近的星空广场新开了一家必胜客,圣诞节这天,市民李先生举家前来用餐,却惊奇地发现,这家熟悉的…
巨头联手创建新火锅品牌,何9个…
消息称,由食品业巨头海欣食品和餐饮业巨头华怀庆,联合投资5000万元创建的火锅企业“上海三锅&rdqu…
日均700人次!一名厨师的创业之路
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2016年厨师将面临20个问题
2016年厨师将面临20个问题厨师虽然辛苦,但是待遇在国内属于中上水平,还是比较不错的! 2厨师入行难吗? 厨师门槛还是蛮低的,…
“厨师娶服务员”争论很激烈,你咋看?
“厨师娶服务员”争论很激烈,你咋看?厨师工作非常的忙,平时没有时间谈恋爱,接触的女性往往只有服务员,那么厨师到底该不该娶服务员做老婆呢…
厨师们不“忠诚”,可能是老板造成的!
厨师们不“忠诚”,可能是老板造成的!为什么生意不好老板总是先拿厨师开刀? 冤!菜品问题并不都是厨师的错! 而今天,我们说的是厨师与餐饮老…
不想当老板的厨师不是好厨师
不想当老板的厨师不是好厨师当下消费者对于食物不管是味觉、嗅觉还是视觉上的要求都渐渐提高,这对于厨师的个人能力和整体素质也是一…
北京簋街餐饮业集体协商工资:厨师最低3700
北京簋街餐饮业集体协商工资:厨师最低3700昨天,簋街上的79家餐饮企业签订了《北新桥街道簋街餐饮业集体协商工资专项协议书》(如图),规定在簋街盈…
满足了这八点,你餐厅的菜品才是能留住顾客的
满足了这八点,你餐厅的菜品才是能留住顾客的一名优秀的厨师可不仅仅是将菜炒出来这么简单,菜肴色、香、味、形和营养价值俱全,才算是成功。如何才能…
厨师长讨薪无门欲跳楼,年底了我们说说
厨师长讨薪无门欲跳楼,年底了我们说说 年底,有钱没钱,回家过年。但对于餐饮人来说,回家过年是一种奢望,他们只希望能过年的时候给家人送…

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