跟肯德基学管理:如何让年轻人“燃”起来!

哪个时代的年轻人不“燃”。

排队到八点半开始抽签,到赵莉她已经被排到了 700 多号,在她之后还有 1300 多人。1987 年,对肯德基还不了解的赵莉和 2000 多人一起到肯德基面试。

跟赵莉一起来的人,有正在上大学的学生,有不少人还不到二十岁。翻开当时的历史,这一年,在健力宝的刺激下, 宗庆后成立了哇哈哈;对未来还很迷茫的任正非创办了华为;同样是在这一年,作为 IBM 在中国最大的代理商,柳传志带着联想离开了 IBM。

吴晓波在《激荡三十年》中形容 1987 年的时候用了一首歌,是费翔的《冬天里的一把火》,“你就像那冬天里的一把火,熊熊的火焰温暖了我”。

刚开业的肯德基

在大部分人还不知道外企为何物的年代,在经济改革还在艰难探索的年代,这一批决心要到美国这个资本主义国家来的企业里上班的年轻人,绝对算得上是一群“大胆”的年轻人。

当然,这一点很符合年轻人。

年轻人要什么?

面试两个星期之后,肯德基公布了面试结果:2000 多人中,最后只留下了包括赵莉在内的 98 名员工。

12 月 4 日,在一场跟 90 后员工对话的家宴上,已经是北京肯德基总经理的赵莉回想 30 年前那场面试:一排外国人的面试官,除了对基本素质和学历有要求外,还会现场考英语。“面试要求很高,还要求男的在175cm以上,女的 165cm 以上”。

肯德基早期培训员工

虽然已经应聘成功,这批年轻人并不知道半年之后他们要在什么环境工作,做什么工作。而这也不重要,对这群千挑细选出来的年轻人来说,面试过程和外企两个关键词就已经给了他们足够的成就感。

肯德基开业成功之后,这群年轻人又用工资数向父母证明了服务员这个选择并不差。据肯德基老员工回忆,当时一个月的工资是 260 元,这比当时两个国企员工一个月工资总数(90 元)的两倍还多。

在中年人眼里,年轻人之所以难理解,其中原因之一是他们总是把一些与众不同的条件当做衡量标准,而不是沿用中年人的稳定和金钱,并且很多变。

现在年轻人看上肯德基的东西,变了

10 年前,85 后的李笑薇(化名)曾到肯德基应聘,“当时来应聘的理由还是外企,这一点在年轻人里很流行”,在当时(2006 年前后),肯德基在中国已经开了 1500 多家门店,是备受关注的外企之一;10 年之后入职肯德基,李笑薇发现,外企作为职业选择不再流行,而年轻人早就看上了新的时尚。

什么是年轻人最大的决策筹码?

1987 年 11 月 12 日,肯德基中国第一家店在北京前门西大街正阳市场 1 号开业 。要说当时的火爆情况,现在所有的排队网红餐厅都要自愧不如了。资料中说,排队的人要从肯德基门口一直排到正阳楼,甚至要动用警察维持秩序。

开业的肯德基就像点燃了冬天的一把火

肯德基作为第一批进入中国的跨国公司,踩着中国经济觉醒的契机,先发优势是之后很多国际快餐品牌都追悔莫及的。靠着“外企”身份,肯德基在很多年里都是年轻人求职的优选项。

对年轻人来说,最在乎什么,什么就是决策的最高筹码。所以,当问坐在赵莉对面的 90 后们“为什么选择来肯德基上班”?没有一个答案跟“外企”相关。

年轻人的决策筹码也是跟着潮流走的。1993 年出生的冯佳伟(化名),在进肯德基工作之前曾换过好几份工作,相比起来,“肯德基成熟、透明,尤其是晋升制度”。

在大众创业的时代,成为一个领导者或者说创业者的领导技能成了年轻人最在乎的,所以,清晰标注了多长时间能从储备经理升到门店副经理、门店经理的肯德基,成了冯佳伟的选择。

所以,百胜中国北京市场人力资源总监张岩会不断的对她面前的 90 后们说,“百胜中国从一开始就给大家一个管理者的职位。”

打动年轻人的是什么?

跟 90 后交流对赵莉来说并不难,她女儿恰好是这个年龄段的人。当然,不仅仅是因为赵莉知道 90 们聊的都是什么话题,更重要的是她知道什么会打动 90 后。

给 90 后讲完自己的成长历程,赵莉说,“现在都有手机作为沟通工具,人们的交流变少了,工作过程中人往往会变得浮躁”;“努力就有收获,只要把一点事情做好,肯定可以成功”;“面对工作中的问题,要发挥自己的知识面,打开自己的心胸,积极正面的看待自己”……

赵莉亲自当起了代言人

亲身经历搭配恰当的人生道理,赵莉已经掌握:跟年轻人沟通,认同感比说教更重要。

每年肯德基所在的百胜中国都会招 8000 名年轻人,与很多年前的策略不同,现在百胜中国更强调扮演年轻人职场领路人的角色,比如解答年轻人有关择业困惑、求职技巧相关的问题。

避免说教,百胜也在想方设法的把招聘过程变得更丰富,而不是说教式的宣讲会。比如进行身体语言训练类的挑战游戏“职场通关派对”;应用线上技术互动的空中宣讲会;管理者亲自讲述自己的故事的职场大咖秀;以及更轻松的 BOSS 下午茶。

说到认同感,共同话题已经无法满足年轻人对认同感的判定。今年是曹青(化名)在肯德基上班的第 4 年,与其他同事还有些不同的是她希望通过肯德基的工作锻炼自己的沟通能力,改变自己内向的性格。

11 月份,内向的曹青报名参加了肯德基的冠军挑战赛。虽然没能拿到冠军,但被推荐参加与总经理面对面的家宴,曹青认为这就是对她成长进步的认可。

年轻人要认同,还要认同不以结果为导向,要认同的前提是跟他一直在一起。

到中国 30 年,肯德基骄傲的地方之一就是:“我们针对年轻人打造了一套人才培育体系,我们一直伴年轻人共同成长”。

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