中秋将至，大家开始烦恼单位里或亲友送的月饼该怎么解决了!去年的五仁应该今年再不会被疯狂调侃了，春节的饺子、元宵的汤圆、端午的粽子、中秋的月饼，已经不复当年的风光了。记得小时候，连嫦娥、吴刚、玉兔等故事根本听不下去，心里面只想着月饼，馋得不行。

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但现在，月饼主要还是送礼，真正想吃的却很少了，太甜太腻，高糖也不健康;而且人们生活水平提高了，一年到头可以吃的食物异彩纷呈，对月饼的期待值一落千丈。要说这几年月饼的制作技术、种类、口味都获得了很大的发展，一些高端品牌也曾卖断货，并根据现代人的饮食习惯做了相应调整，但改进过的月饼好吃吗?不想尝，因为out了。纵观整个市场，月饼消费一蹶不振。这就是传统行业的没落，艰苦奋斗、吃苦耐劳，最后还是被淘汰、被淡忘，餐饮行业也是如此。

餐饮行业从来就不缺少勤奋的经营者，早出晚归，辛苦经营，但最后却仍旧抵挡不住市场的洪流。餐饮会被取代吗?团购、外卖、厨师上门服务……互联网时代，什么都有可能发生!比如外卖横行后，谁能马上想到方便面要卖不动了!

据报道，成都一年内倒下多家餐饮巨头：中国会所、天天渔港、谭鱼头，巴国布衣也深陷破产谣言之中。餐饮越来越难做了，利润少压力大，想改革，但却不知道从哪里入手。以餐饮行业为代表的传统行业改革要集中精力做三点：

其一，科学传承，继往开来。传统并不是一无是处，而有其值得传承的地方，如职业操守、吃苦耐劳，还有《舌尖上的中国》里对技艺和味觉的坚持。不能说西餐市场好，大家就把川菜、粤菜、鲁菜等全扔了。

其二，精细管理，全方位优化。过去的餐饮行业一直相对粗放，在经营上难免丢三落四，要么味道好服务傲慢，要么服务贴心味道差强人意，甚至味道一般服务一般，店址却极好。由于市场竞争少，需求旺盛，这些店仍旧红红火火。但是网络发达的现在，竞争大了，选择多了，很小的缺点都能成为死穴。因此，要擅长学习和积累餐饮经验，用先进科学的管理知识来经营店铺，用高效简单的餐饮管理系统来助力管理，全方位提升菜品管理、服务管理、营销管理等方面，让店铺经营更稳健，更容易获得消费者青睐。

其三，线上线下，统筹发展。未来是合作共赢的时代，人与人、门店与门店、行业与行业之间都可以互帮互助，实现非凡的价值。餐饮+互联网，已经是不可违逆的时代趋势。借助互联网解决方案，来统筹门店的线上线下发展，将使门店获得更大的发展。