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用“外带窗口+”模式,40年餐企…
文 | 职业餐饮网 孙佳瑶“40年老牌餐企,靠‘外带窗口+餐厅’的模式,今年上半年又开了近69家店!”“10…
烧烤外卖用“盘”装,42家直营店…
文 | 职业餐饮网 王春玲提起川味,过去人们想到只能是火锅和川菜。如今,这种格局正在被改写,川味烧烤正…
放弃百万年薪,他用一道江湖菜连…
文 | 职业餐饮网 曾经酸菜鱼、烤鱼、牛蛙等单品的爆火,让一大波人跟风开店,市场进入红海。当下,还能…

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22年湘菜“排队王”一夜更名,竟因顾客一句话……文 | 职业餐饮网 旖旎“八大菜系是中华美食重要的组成部分,它的兴盛存亡直接决定了中餐天花板,具有重要…
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