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五星级酒店管理制度表格集合(300个Doc).doc

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  • 更新时间: 2006年09月19日

点心部大厨岗位职责.DOC
熟笼岗位职责.DOC
煎炸岗位职责.DOC
面包师岗位职责.DOC
西餐糕饼师岗位职责.DOC
管事部经理岗位职责.DOC
洗碗工岗位职责.DOC
西餐厅清洁工岗位职责.DOC
采购部经理岗位职责.DOC
团队订餐表.DOC
退菜单汇总表.DOC
酒水单.DOC
食品原料进货申购单.DOC
酒吧领班岗位职责.DOC
酒吧组长的职责.DOC
酒吧类型设置标准.DOC
酒吧布局原则.DOC
五星级酒店管理大全3
中餐总厨岗位职责.DOC
中餐大厨岗位职责.DOC
砧板岗位职责.DOC
烧味部大厨岗位职责.DOC
烧味部工场岗位职责.DOC
点心部中案板岗位职责.DOC
西厨大厨岗位职责.DOC
西厨厨师岗位职责.DOC
西厨厨工岗位职责.DOC
西餐面点领班岗位职责.DOC
管事部领班岗位职责.DOC
管理员岗位职责.DOC
洁净部领班岗位职责.DOC
餐具洗刷员岗位职责.DOC
清洁员岗位职责.DOC
采购员岗位职责.DOC
仓库收货员岗位职责.DOC
仓库保管员岗位职责.DOC
迎宾与带位工作标准.DOC
中餐摆桌工作标准.DOC
中餐餐巾折叠工作标准.DOC
中餐宴会服务工作标准.DOC
托盘使用规程1.DOC
托盘使用规程2.DOC
整鱼服务程序.DOC
带骨、壳和块状菜品服务程序.DOC
中餐甜食和水果服务程序.DOC
早餐的点心服务工作标准.DOC
团队用餐服务工作标准.DOC
宴会前准备程序.DOC
午晚餐服务工作标准1.DOC
午晚餐服务工作标准2.DOC
上菜服务工作标准.DOC
食品质量顾客意见反馈表.DOC
宴会接待通知单.DOC
每月营业分析报告表.DOC
海鲜单.DOC
冷菜配份规格表.DOC
水果拼盘制作规格表.DOC
厨房操作考核评分表.DOC
餐具用品使用状况登记表.DOC
送餐领班岗位职责.DOC
送餐服务员岗位职责.DOC
订餐员岗位职责.DOC
楼面杂工领班岗位职责.DOC
楼面杂工岗位职责.DOC
西餐厅经理岗位职责.DOC
西餐厅楼面主管岗位职责.DOC
西餐厅领班岗位职责.DOC
西餐厅迎宾员岗位职责.DOC
西餐厅服务员岗位职责.DOC
酒水部经理岗位职责.DOC
酒水部领班岗位职责.DOC
酒水部酒水员岗位职责.DOC
宴会部经理岗位职责.DOC
业务员岗位职责.DOC
公关销售员岗位职责.DOC
行政总厨岗位职责.DOC
物资仓库防火工作标准.DOC
消防设备日常管理工作标准.DOC
餐厅治安管理工作标准.DOC
酒吧营业前准备工作标准.DOC
调酒师调酒准备工作标准.DOC
调酒师饮料调制操作方法.DOC
酒吧迎宾服务标准.DOC
为客人点酒服务标准.DOC
酒吧开瓶与斟酒服务标准.DOC
酒吧酒水发放程序与标准.DOC
酒吧酒水服务程序与标准.DOC
酒吧酒水盘存程序与标准.DOC
酒吧酒水申领程序与标准.DOC
歌舞厅经理岗位职责标准.DOC
歌舞厅楼面经理岗位职责标准.DOC
音响师(D.J.)岗位职责标准.DOC
咖啡厅经理日常检查工作标准.DOC
团队早餐服务工作标准.DOC
团队午晚餐服务工作标准.DOC
自助餐宴会服务工作标准.DOC
日经营状况表(晚市).DOC
宴会预订记录表.DOC
食品原料验收单.DOC
中厨房收尾工作检查表.DOC
餐具用品分布表.DOC
每日食物成本计算表.DOC
健身房服务员岗位职责标准.DOC
美发服务标准.DOC
修剪指甲服务标准.DOC
健身房服务质量标准.DOC
健身房卫生管理标准.DOC
健身房吧台服务标准.DOC
饮料的服务工作标准.DOC
上英国茶的服务程序.DOC
送餐准备程序.DOC
餐饮各部门经营情况综合日报表.DOC
日经营台账表.DOC
月度食品成本月报表.DOC
日度食品成本核算表.DOC
餐厨用具报损情况记录表.DOC
饮料库存表.DOC
饮料验收日报表.DOC
饮料永续盘存表.DOC
饮料标准成本和售价记录表.DOC
饮料领料单.DOC
内部餐具借用单.DOC
每日食物成本计算表.DOC
酒库管理员岗位职责.DOC
酒库搬运工岗位职责.DOC
酒吧内物品置备标准.DOC
酒吧清洁服务标准.DOC
酒吧营业结束工作程序与标准.DOC
酒吧销售日报表.DOC
餐厨用具损耗月报表.DOC
餐饮用具、用品盘点表.DOC
顾客市场调查问卷表.DOC
快餐厅柜台服务.DOC
快餐厅餐前准备工作程序.DOC
快餐厅主管考核评估表.DOC
竞争对手调查表.DOC
…………………………(300个Doc文件)