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酒店前厅部各点疑难问题处理

作者:酒店前厅 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年09月17日 点击数: 【字体: 收藏
题的团队标间价格改为228,单间办理入住。第九题的客人全部入住。然后办理第九题中单间客人的出团和入团手续。
11.办理第八题中所有客人的入住手续。
12.取消第六题的联房。
13.预定一个会议,会议名C+自己的姓名,十天后到,住两天。两个标间(220),一个单间(200), 团队付房费和西餐厅费用。每天都要使用两次会议室(会议室自选)。租赁无线话筒每天一次,袋泡茶每次开会20包。
14.前厅收银考核试题

说明:请按照试题顺序做,作错了只能改对,不按顺序或重做视为作错
1.在A+自己的姓名中录入定金1000,房费200,夜总会300,然后房费调减50,夜总会优惠100,中餐厅录入400,客人单独付款只结房费。
2.在B+自己的姓名中录入房费200,夜总会300,然后房费调减50,夜总会优惠100,然后客人结帐,房费由南充恒健实业有限公司签单,其余费用客人用牡丹卡付款。
3.客人A+自己的姓名退房不结帐。
4.在C+自己的姓名中录入房费200,夜总会300,然后结帐退房。全部费用由团队X+自己的姓名代付。
5.在X+自己的姓名的团队各个房间中分别录入电话费100。然后单间客人下来单独结帐。
6.客人A+自己的姓名来结帐,要求定金退还,其余费用由团队Y+自己的姓名代付。
7.在Y+自己的姓名的团队各个房间中分别录入电话费100。然后团队付所有费用,用RMB结帐。
8.X+自己姓名的团队结帐,所有费用中国平安保险公司南充分公司签单付帐。
餐饮娱乐收银考核试题

说明:请按照试题顺序做,作错了只能改对,不按顺序或重做视为作错
1.在中餐厅开一台号,录入海米浸西芹,野山珍桂鱼(单价100,数量1.2斤),芝华士,云南干红。
2.在中餐厅开一台

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