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传统酒店星级制度和分类是否已过时?

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2014年05月25日 点击数: 【字体: 收藏

酒店星级制度和豪华、高端及经济等酒店分类最初是为了给酒店体验设立预期标准而设定的,但现在它们却与当下旅行者的需求渐行渐远。

虽然设定星级和分类的目的在于帮助旅行者找到适合的酒店,但如今,无论是休闲还是商务旅行者都渐渐不再将它们作为选择酒店的标准。

人们对星级并没有统一的定义,不同地区对星级的评定方式又各不相同,这是星级制度的缺陷之一。

虽然存在明显缺陷,但多年以来,酒店业并没有其他可行的标准来替代这些星级和分类,因此它们才得以沿用至今。

但现在,社交网站改变了这一点。

如今,大多数休闲和商务旅行者在选择酒店时参考的并不是传统的星级制度,而是根据在线点评和社交媒体来选择酒店和决定预算。

这种现象一年比一年更加明显。现在,酒店供应商都知道,不论好坏,酒店的在线口碑都影响着酒店的潜在收入。

多数旅行者在搜索酒店时考虑的不是其星级或分类,而是以下这些因素:

• 酒店位置(所在城市/目的地/区域)

• 旅行类型(商务、休闲旅行等)

• 设施条件(是否提供免费wifi、自助餐、停车位等)

• 满足以上条件的最优惠价格/价值

• 在线点评/口碑(整体或与设施条件相关的点评或口碑)

Booking.com、TripAdvisor、Kayak、Trivago和Skyscanner这类网站之所以在旅行者中广受欢迎,是因为他们能够把大量信息整合在一起,帮助旅行者根据自身需求快速找到合适的酒店。

在线点评和其他类型的用户生成内容比传统星级和分类带给旅行者的影响更大。

ReviewPro最近发布的《2014顶级豪华酒店及品牌报告》(2014 Top Luxury Hotel & Brand Report)按照在线口碑评分(包括全球点评指数以及服务、价值、清洁和位置等指数)对领先的豪华酒店和品牌进行了排序。

该报告对被STR归类为豪华酒店的83个品牌和1692家酒店进行了研究。报告中排名靠前的酒店都有一个共同特点,那就是能够为顾客带来超出他们期望的优质体验。

然而,STR的名单之外也有很多口碑良好的豪华酒店。

这份报告是豪华酒店领域内最全面的在线口碑研究,报告发布后得到了数百家社交媒体的关注和数千次下载。

在《2014顶级豪华酒店及品牌报告》中,排名靠前的单体酒店获得的全球点评指数高达96.5%-99.2%。

我们分析了STR豪华酒店名单以外的某些酒店的全球点评指数,并将他们进行了如下排序:

领先的小型豪华酒店品牌(旗下少于20家酒店)的全球点评指数位于88.7%至93.7%之间。

我们对STR名单外的其他酒店品牌的数据进行了深入分析,选出了10家能够为顾客带来良好体验的酒店,排名如下:

实际上,这些酒店和品牌中有很多都分别在各自的领域中树立了豪华酒店的新标准。

比如在TripAdvisor上,Red Carnation(伦敦)和Library Collection(纽约)都能够在各自的领域中跻身前十。

本次研究中,只有两家豪华酒店利用社交网站来吸引旅行者。他们在细节上精益求精、注重为顾客带来超越期望的难忘体验,因此获得了成功。

在当今这个高度连接的世界里,影响旅行者住宿选择和预算的因素总是在不断地改变。

虽然还没有完全过时,但传统的星级制度和酒店分类已经没那么重要了。现在,有经验的酒店供应商都知道,酒店的在线口碑以及与竞争对手之间的差异在很大程度上决定了酒店的成败。

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