日前，国内排名第三的经济型酒店集团——汉庭酒店集团，与锦江麦德龙现购自运公司(以下简称麦德龙)签订食品采购协议。汉庭称，此举为了确保每样食品均有“身世”可查，让客人吃得更安全、住得更舒适，享受新鲜、健康的旅途生活。

　　资料显示，麦德龙是德国第一、欧洲第二、全球第三的商业零售与贸易集团，规模仅次于沃尔玛和家乐福。麦德龙在30个国家拥有超过650家自助式批发商场，是最早在中国开展“农超对接”的外资商业企业之一。它在合肥设立了麦咨达咨询有限公司，建立大型农产品采购基地。目前，麦咨达系列农副产品种类达到上千种，具有可追溯性，且生产技术处于行业领先位置。

　　目前，麦德龙已为网点覆盖中的汉庭酒店集团全国各门店提供一站式食品解决方案。汉庭依托麦德龙先进的食品追溯与监控系统，通过产品包装上的可追溯条形码可以查到一系列食品信息，包括栽培食品原料的农户姓名、加工工厂的精确地址，乃至沿途采用的运输方式等。此外，为了保证食品新鲜程度，麦德龙还采用“危害分析和关键控制点”(HACCP)体系，从收获、加工、储存到销售全面消除事故隐患，为汉庭所采购的食品保鲜提供有力保障。

　　据了解，麦德龙提供的安全食品已在部分汉庭门店试运营了几个月，颇受客人的欢迎。客人李先生在接受采访时表示，出差经常住汉庭，汉庭的早餐确实比较新鲜，以前出差在外对吃就不能太讲究，现在得知汉庭食品都有来源可查，比较放心。

　　汉庭酒店集团相关负责人对记者表示：“与麦德龙合作，说明双方都在积极寻找有品质的合作伙伴。去年，汉庭全国门店与宝洁公司合作进行了洗漱用品的试用派发，今年又与苏宁签订了商业物业的长期合作协议。”

　　业内人士认为，虽然提供“有限服务”是经济型酒店的服务口号，但国内大部分消费者仍习惯在入住酒店内享受早餐，并把供餐质量作为衡量入住酒店优劣的标准之一。据悉，截至目前，汉庭集团是国内大型连锁经济型酒店集团中第一个与商超企业签订建立食品供应长期合作关系的企业。