餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您现在的位置:职业餐饮网>>酒店>>酒店人物>>人物访谈>>正文内容

深圳观澜格兰云天国际酒店总经理 陈耀邦

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2011年12月17日 点击数: 【字体: 收藏

 

    陈耀邦,这位香港“生产”、内地“再造”的酒店人,从“锁定”酒店业的那一刻开始,就准备好了要将自己的毕生精力投入到喜欢的酒店事业。对他而言,在酒店路上的二十年就像一场充满激情和挑战的旅途。一路风光旖旎,也有披荆斩棘。在这条路上,他不畏风雨,昂首前行……如今的他,正纵横于一个新的赛场——深圳观澜格兰云天国际酒店。

深圳观澜格兰云天国际酒店总经理 陈耀邦

深圳观澜格兰云天国际酒店总经理 陈耀邦

点击此处查看全部新闻图片

    他的执着

    陈耀邦是土生土长的香港人。

    因为喜欢酒店的环境和工作气氛,从中学三年级时的第一份暑期兼职(在香港东方文华酒店当客房服务员)开始,他就认定了酒店行业,转眼就是20年,因为他的执着,他将所有精力都投入到喜爱的酒店事业。在这条路上,不畏风雨,昂首前行。

    对他而言,这就像一场充满激情和挑战的旅途。一路风雨,非常辛苦。他享受那种“风雨之后见彩虹”的感觉。

    为了实现自己的酒店梦想,他辗转于香港及内地各大城市。从1996年开始,便一直在内地酒店业打拼。他曾在上海、广州、深圳、天津等地的国际知名酒店担任要职,在工作过的每一家酒店,他都兢兢业业,将所学的先进管理理念及美式酒店管理模式付诸于实践。他也因此被同事称为“一个为酒店而生的人”。

    在内地打拼尽管过程艰辛,但陈耀邦从不言苦。他把这段经历看作是人生的一笔宝贵财富。“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。”在他看来,通过这些磨砺所积累的经验能够让他更加熟悉酒店业的运营和发展,能为之后的发展奠定坚实基础。

 他的秘诀


    正是这种执着和敬业,铸造了陈耀邦的成功,使他在20多年孜孜不倦地探索和实践中历练成为一名成熟的酒店职业经理。不过,他并没有将这些从业经历当作坐享的资本,而是将其作为新的起点,追求更高的目标。

    因此在竞争激烈的酒店行业,他找到了立于不败之地的最佳途径:不断学习和思考。虽然经常“抱怨”时间不够,但喜欢读书和思考的他,每当闲暇的时候都会翻翻与自己专业相关的管理书籍。在他的办公室里,堆满了各种书报杂志,浓浓的书香味感染着每一个步入其中的人。

    这种长期坚持的阅读习惯,使陈耀邦对各方面的见解更深刻,在酒店管理方面颇有造诣。但凡在他任职过的酒店,都会创造出不凡的业绩。

    问及这方面的秘诀,陈耀邦显得很谦虚。“其实谈不上秘诀,只是通过自己不断学习,通过实践得出的一些经验。”他认为,酒店要立于不败之地,应当紧紧抓住酒店的核心价值,这样的酒店才是有灵魂的。

    每个酒店、每个总经理的灵魂都不一样,在陈耀邦的字典里,永远会把每个细节都做到极致——细节为酒店赋予了动人的灵魂,令需求有了熨帖的回响。不过他并不认为,奢侈和豪华无坚不摧,酒店也并非越新越好,或走向它的反面:越老越好。旋转门内的风景,由众多因素构成,但最核心的还是:以客为先。

    他的新战场

    如今的他,正纵横于一个新的战场——深圳观澜格兰云天国际酒店。对观澜格兰云天国际酒店的未来发展,他心怀期待,也满怀憧憬。他说:“我们的愿景是将观澜格兰云天国际酒店打造成为格兰云天国际品牌的旗舰店。抓住“人本和谐、激情进取”这一价值观而发展,牢记“卓越服务、创造幸福”的使命,让每位顾客满意,使更多顾客感动。”他坚信,只要源源不断地给客人满意和感动,酒店一定会脱颖而出,成为行业中的佼佼者。

    这是他从香港到内地走过的第7站。在内地十多年的打拼,陈耀邦已经习惯了内地的一切。他熟悉内地客人的心理,也深谙酒店的管理。

    而今的酒店行业,竞争日益激烈,外资酒店集团的品牌优势使其锋芒毕露,国内酒店也如雨后春笋般相继冒起。陈耀邦并不畏惧这种竞争,他认为,“有竞争才有进步,无论对酒店员工,还是对入住的客人来说都是好事,因为客人会对比选择,迫使酒店不断通过自身的改造来完善自己的设施。因此,我们不要惧怕竞争,反应欢迎竞争。在竞争中,我们才能找到自己差异化的定位。”
 他的“烦恼”

    在酒店战场上战无不胜的陈耀邦,生活中也有烦恼。

    他坦言,从业二十余年来,遇到最大困难和挑战,就是很难在工作和家庭之间找到平衡。因为人在内地,节假日又恰是酒店最忙碌的时候,很少有时间与在香港的家人团聚。

    对家人,他是满心的愧疚。“我事业的成功,从来离不开妻子和女儿的理解和支持,我真的很感激她们。”

    目前,越来越多的80、90后投身于酒店行业,对此,陈耀邦表示,“现在的年轻人都十分聪明,接受新事物的能力非常快,也拥有国际视野,这都是一些十分可贵的特质。”

    而针对目前很多80、90后酒店新人对“工资低、工作累、没发展”的抱怨,作为“过来人”的他表示比较理解。“年轻人对事情的看法难免有时候会被一些现实的东西所蒙蔽,他们应该看清事态,找好自己的定位,然后朝着这样一个目标而努力。”

    “我当初也是从客房服务生做起的,他们遇到的我都遇到过,但只要端正心态,一步一个脚印,终会实现自己的目标。”他最后如是说道。

    Tips:

    最欣赏的人:乔布斯

    最心爱的人:家人

    最喜欢吃的菜:粤菜

    工作之余最喜欢做的事:游泳

    紧张焦虑疲劳的时候一般会做什么?按摩

    最想定居的城市:香港

    最钟爱的度假地点:丽江

    目前生活中最烦恼的事:酒店的琐事

    目前生活中最大的愿望:完成酒店预算

    怎么理解开心工作、品质生活:事业与家庭平衡兼顾

深圳观澜格兰云天国际酒店简介:

  观澜格兰云天国际酒店是由上市公司“中航地产股份有限公司”投资兴建,并由“深圳格兰云天酒店管理有限公司”全面经营和管理的五星级商务度假酒店。酒店位于深圳市宝安区观澜大道环观南路,毗邻世界第一大的观澜湖高尔夫球会,环境优雅怡人。由著名的KKS日本观光企画设计社集团专业设计的莲花花瓣建筑外型和莲花池外观的莲·廊酒吧清新脱俗,使宾客犹如置身于仙境。 酒店占地面积约4万多平方米,拥有各类客房265间(套)。餐饮与休闲娱乐、会议及宴会等设施一应俱全。无论是商务活动还是旅游休闲,观澜格兰云天国际酒店将会是您最佳的选择!

总经理|陈耀邦|深圳观澜格兰云天国际酒店
管理
职业经理人
培训
最新菜品
精品资料