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客房服务37个怎么办?

作者:酒店管理 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年09月28日 点击数: 【字体: 收藏

1:在行走中,有急事需要超越客人怎么办?

在走道行走时遇到客人在前面走,而迩又有急事需要超越过去时,应先对客人讲:“先生(小姐)对不起,请让一下。”然后再超越,如两位客人同时切忌从客人中间穿过。

2:遇到服装奇异,举止特殊的客人怎么办?

在服务中要尊重客人的个人爱好和风俗习惯:对服装穿戴较奇异,行走举止特殊的客人不可以围观、嘲笑或议论,模仿或起外号。

3:发现有可疑人员怎么办?

在客房发现有神秘的人员 ,应尽快上前询问客人:“先生您好,请问您有什么事吗?请问您找那位客人?”并注意对方的神态,如有异常应及时通知保安。

 

4:在楼层接听电话时怎么办?

 

在楼层接听电话时,首先要问好并自报所在楼层:“您好,X楼,有什么事可以帮您吗?当对方问自己的姓名时要主动报上。接听电话时声音要柔和,音量适中,同时要耐心听清,准确答复,然后要说:“再见”再挂下听筒。如对方打错电话应说:“对不起。请再拨电话XXX。”

5:遇到有事询问的客人怎么办?

在工作中遇到客人询问时,应立即停下手头的事情,主动热情打招呼,客人询问时服务员要双目注视对方,并集中精神耐心,仔细听清清楚,以示谦恭有礼。对客人询问的事应详细答复,自己不清楚的也不可模棱两可,支吾以对,更不能不懂装懂随便答应客人,也不能直接说:“不清楚,不知道”这样会使客人不失望和不满意,如果确实自己不清楚的事,应设法打听清楚后再答复客人。

6:在楼层碰到客人想参观房间怎么办?

在楼层时遇到客人想参观房间,应有礼貌的告诉客人,让客人先到总台咨询,并由总台的通知将OK房态房间给客人参观。当员工接到前台客人前来参观的通知,再到客人到指定房间进行参观并详细的讲解客房内的各种设施。客人走后,要将客人移动过的家具恢复。

7:当客人提出的问题难以回答或自己不清楚该只能办?

一个优秀的服务员,除了有良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识外、还

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