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客房部经理工作流程

作者:酒店管理 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年09月06日 点击数: 【字体: 收藏

客房部经理工作流程

 

1、 听取各副经理及主管汇报昨日主要工作情况,以及今日员工到岗情况,并及时了解下级员工的思想动态。

2、 核算上一工作日的营业额、客房出租率及物品消耗情况。

3、 参加酒店部门经理例会,汇报部门情况,接受上级指令,会后及时向下级传达会议精神并认真督导落实。

4、 巡视楼层各区域,检查员工工作情况,及时发现问题,及时处理,情节严重的在下午班后会上处理并各班通报,针对具体问题,制定一些相关制度。

5、 检查楼层有无重大工程问题,如有要及时与工程部及时协调解决。

6、 检查所有“VIP”预定房间的卫生清洁情况,要做到高标准、高要求。

7、 检查各区域的棉织品、用品、食品情况,如有破损、过期的要安排更换或撤换,并规定时限。

8、 抽查各楼层部分房间的卫生情况。

9、 巡视楼层各区域,检查员工对客服务情况。

10、 拜访重点VIP客人,了解宾客的入住情况,并向上级及时汇报。

11、 认真组织部门管理人员会议,协调解决部门内部各区域的问题。

12、 认真写好本日经理工作日志。

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