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酒店英语全攻略必备手册

作者:酒店培训 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年09月21日 点击数: 【字体: 收藏
me, Sir(Ms)”, 不要直接称呼Mr.或Ms. 至于称呼小孩,可以直接使用Excuse me,但是不可以直接称呼boy或girl.

 

* 正视对方的眼睛,以显示出你的信心和诚意。但必须注意,注视对方的眼睛,并不是无理地盯着对方看。

 

* 在面对语言不通的外籍人士时,一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心,因为对于不同国家、民族而言,手势的意义也大不相同。

 

二.基本待客英语


(一)在正式的英语表现里,疑问基本句型可分为下列四种:


1. May I ~


2. Could you ~


3. Would you ~


4. Shall I ~?


只要理解这四种基本的句型,就可以处理大部分业务上的状况。

 

1. 自己要做什么事时,就使用May I ~


May I have your name, please?


请问尊姓大名


May I have your check-out time, please?


请问您什么时候结帐离开?


May I see your passport, please?


请让我看一下您的护照好吗?


May I know your nationality, please?


请问您的国籍是什么?

 

2. 麻烦客人时,可使用Could you ~


Could you fill out the form, please?


请您填写这张表格好吗?

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