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浅谈设计酒店在中国的现状与思考

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2011年08月14日 点击数: 【字体: 收藏

 2.“本土化”的问题

  (1)缺乏创意

  在我看来,我国有些“设计酒店”还是存在些明显问题,就是着重形式轻内容,重创造轻规范,重短期轻长久,重效果轻实际的几个特征。还有媒体对设计酒店的介绍大都偏重时尚风格方面的宣传,基本不会顾及酒店功能与使用方面的问题(如之前的深圳‘视界风尚’酒店的媒体宣传)。在中国经济快速发展的环境下,创意运用在功利性的商业行为而不是在设计上,这样的创意在政治宣传方向上仅成为了一种口号,并不是真正设计上的创意。这就需要投资者和策划者具有清醒的思考和判断,时尚如果用于经营,是离不开繁华的。

  (2)纯粹上的装饰

  所以,运用中国的国情来说,我们的“设计酒店”还是处于初级阶段。由于建筑设计行业在中国起步较晚,自身水平的不高,还有传统的装修习惯,使得中国酒店建筑设计队伍的良莠不齐,设计上的局部模仿照抄。加上投资者的问题,使中国的酒店设计盲目比拼规模、用材和所谓档次,造成名贵材料用品堆砌,贵而不雅。设计就经常只被视为纯粹的装饰,局限了创意与设计的关系。

  (3)不是真正意义上的本土化

  因为中国这样的特殊国情,使得近几年出现的“设计酒店”也有非常强烈的“中国国情”,也就是“中国自造”特点。这样一方面模糊了国际“设计酒店”的特点,让人无法真正体会到“设计酒店”的精髓之所在,也偏离了设计之初衷。但是从另一方面来说,中国出现的“设计酒店”有自身特色,有其独有性。在国际上没有明确的规定下,“设计酒店”是很有弹性的,唯一是出发点永远是以人为本,在这个大前提下再进行“附加价值”----设计。

  四、对中国“设计酒店”的展望

  鉴于我国的特殊国情,我认为我国的酒店潮流不会再是所谓的豪华酒店。在国际酒店集团的扩大化引入,世界的信息化,使得我国的酒店业的设计也成正比的进步着。豪华不再是庸俗的豪华,经济型酒店也有经济型的设计感。所以,“设计酒店”补充了我国的酒店设计。

  我认为我们中国酒店设计趋势也不会完全是发展成“设计酒店”。在中国海纳百川的今天,不会发展成固定的某种形式,而是多种类型一起发展,互相竞争、互相补充的良性发展。“设计酒店”将会是中国酒店设计类型的补充,是一份子。

  随着中国经济持续迅猛发展,国内国际消费市场日益成熟壮大,消费需求也日益多样性和个性化,对于不同层次的消费者,尤其是高端消费者,传统意义的豪华舒适已不再是唯一的选择酒店的首要条件,寻求旅行住宿带来的独特体验。所以,消费决定供给,“设计酒店”潮流正迎合了这一消费需求。所以,“设计酒店”会在中国酒店业发挥着越来越重要的作用。

  再次,中国酒店投资市场的发展与成熟,而且大量的外资和非公有资金涌入酒店行业,为传统酒店业带来空前的个性与创新。所以,越来越多的投资主体投资“设计酒店”。而且中国的“设计酒店”将会越来越成熟和步向国际化。

  现在中国的酒店设计其实有了很大的进步,不再是盲目的模仿,有了自己的特点和风格,这都是中国的设计业发展到了一定的程度,虽然不能说是完全成熟,但是在国际上还是有了一定的地位。对于这样可喜的设计背景,中国“设计酒店”的发展将会更加有信心和中国特色。因此,标新立异的“设计酒店”可以说是成为中国酒店业发展的趋势和潮流。

  现在中国的一些小酒店很有自己的特色,设计感非常强,但又并不是完全属于“设计酒店”(如杭州绍兴世贸君亭都市大酒店,图④)。一方面,我们愉快地看到中国酒店设计的发展,不少所谓的“设计酒店”填补了国内乃至亚洲城市对于这种先锋文化实践的空白;另一方面,又为其没有真正达到国际上设计水品而焦虑,而且紧跟国际酒店发展步伐是中国酒店业发展的必然选择。

  五、结语

  中国是一个有着浓厚的历史文化底蕴的一个大国,可用的元素可谓非常的多。为什么我们的设计只能是国际化的模仿再加上不够消化的中国元素的拼凑呢?为什么现在我国设计的本土化不能在国际设计舞台上大放光彩呢?纵观我国的设计发展史,我觉得那是必经阶段。到了今天,我国的设计不再允许出现之前的问题,而且也不仅仅是形式上的继承,更多应是升华后的文化反思。真正具有创意的中国设计,其造型和理念首先必须要有别于以往的创作;其次,必须符合当代美学的要求(亦即是必须着重现今生活的价值)。所以,我国的“设计酒店”应该深入理解国际化大发展“设计酒店”,理解其内涵与意念,再进行剖析;大胆地借鉴(不是抄袭),融合中西文化,创新民族特色,做出真正意义上的“中国设计酒店”。而且中国的设计必须能承担本国的文化尊严,充实中国现在白热化的酒店业,让中国的酒店更多元化,更好的服务于中国的旅游业。让人们有更好的感官感受,领略新的中国设计。

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