作为为游客提供住宿餐饮等服务的地方，有别于高大上的高星级酒店，只有几间、十几间客房的客栈在散客时代，日渐受热捧。

面对不同文化偏好、不同消费层次的散客团体，动辄上百间客房的高星级酒店要想做到让众店内的散客满意，几乎不可能。而小而精的客栈因不同的服务理念、设计风格、地理位置、文化理念，恰能有效地打破众口难调的瓶颈。散客时代，客栈如何调和不同“口味”的游客个性化的需求?

乡土客栈越品越有味

提到客栈，云南丽江是个绝对绕不开的地区。依托世界文化遗产丽江古城深厚的人文底蕴，三江并流自然遗产和大香格里拉生态旅游区的优势，丽江的客栈文化独树一帜。

纳西族是丽江重要的少数民族，崇拜自然。在纳西族的《创世纪》里，创世者朱劳阿普和衬恒褒白带着本土民间传说色彩，在他们的最宝贵的东巴经典里，更是详细记载了丽江地区纳西族的丧葬仪式和习俗。凭借着历史的厚度，一些丽江的客栈主人在自家客栈客房里装饰着反映《创世纪》里情节的壁画，收藏着东巴典籍的书柜则静静接受阳光的斜照。在客栈附近，游客可聆听纳西古乐，了解东巴文字，走进纳西人、纳西族的生活。

“人文精神通过客栈的人文景观和空间得以传递，让游客的旅途多了份文化的韵味，久久难忘。”云南单纯阳光客栈的店主曾琪说。其实，人文精神不仅局限于取材历史，也从地域特色中获得生命力。

丽江，茶马古道，两者早已紧密相连。将马帮生活、以李、牛、赖、杨四大家族为代表丽江的各大商号(仁和昌商号，福兴商号，裕春和商号，永聚兴商号)的成败故事，久远的茶文化、神秘的藏地风俗等杂糅起来，融入客栈内小到水杯的选择、床铺的布置，大到客房的设计和整个客栈的规划。在丽江，有本土味道的客栈让人们的丽江之旅经久难忘，越品越有味。

“因为有文化的魂在，丽江让人来了就想赖着不走，即使离开了也能时常想起，总能唤起人心底重游的欲望。”刚从丽江归来不久的赵女士说道。

细分市场主题客栈受青睐

情侣市场、家庭市场、青年人市场等构成散客市场的主体。不同群体对度假住宿设施的要求和偏好是不同的，针对不同的市场，推出特色化的产品和服务，自然能赢得游客青睐。

提到三亚，浪漫是个关键词。随着越来越多的情侣前来三亚拍摄婚纱照、举办婚礼和欢度蜜月，针对情侣市场推出的客栈开始走俏。

运用光与影的变化，将大胆的色彩用来装饰空间，或是在亮丽的墙面上装饰多彩拼贴，或是在房间内采用大胆的流行元素进行搭配装饰，整个客栈客房的布置容易给情侣带来温馨甜蜜的氛围。如果再加上阳台上极富海洋味道的秋千设置，椰风海韵中，爱侣们慢慢摇啊摇，很容易度过一段浪漫的二人时光。

面对一家三口出行的家庭，玩浪漫就有些不合时宜了，温馨成为关键词。妈妈倚在面朝大海的飘窗上，端上一杯咖啡，静静地凝望着碧海、蓝天、白云、椰树，思绪飞扬;与玩具互动正开心的顽童咿咿呀呀地沉浸在自己的世界中;爸爸在书香角的一处，取出三两本书籍，翻看书页细细品味，时光在不知不觉中流逝。转眼间的晚餐时间，房间自带的厨房里，按照自己喜欢的口味，将刚从集贸市场买来的海鲜煮好，伴着夕阳的余晖，温馨的晚餐开餐。

“客栈不仅比高星级酒店价格实惠，关键在于有氛围。与丽江等地的客栈两层小楼的模式不同，三亚的客栈缺乏一个区域范围内的客栈文化，比较分散，但由于一些客栈细分市场做得巧，还是挺能吸引人的。”和家人入住三亚大东海鹿岭路的一家客栈，来自重庆的陈泰感觉良好。

海南旅游研究所所长杨哲昆认为，散客时代，主题鲜明的家庭旅馆、客栈备受游客青睐。应对市场的变化，海南住宿业的从业人员应该拜市场为师，科学把握住宿业态的变化，快速出台相应的政策和产品，在发展中实现市场的规范，细分市场，精耕不同的市场，融入本土文化、民俗民风、地域特色和独特自然资源，做出自己的味道，吸引不同偏好游客来消费。