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攸县酒店行业的转变与现状

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2012年03月19日 点击数: 【字体: 收藏

 入夜时分,大巷西路上灯火通明,鳞次栉比的酒店宾馆门前闪烁的霓虹灯将夜色分割出一条绚丽的光影之河。而这片繁华的景色背后,正是如今的攸县酒店行业铺天盖地的缩影。

回顾过去的20年,从上世纪九十年代的茫然无措,到世纪之交的峰回路转,再到如今的生机盎然,酒店业历经风雨,显示出旺盛的生命力。然而,酒店投资的风险同样也伴随着发展之路,有的人从中完成了人生“第一桶金”的挖掘,有的人则血本无归。

一个不争的事实是,酒店行业打上了强烈的地方印记,越来越融入了攸县人的生活,也为经济社会创造了卓越的财富。

酒店数量超过周边县区的一倍

大巷西路、新城路、汽车站前、交通路……所有的攸县人都对这几条街上独特的风景再熟悉不过,比肩接踵的酒店宾馆构成了对这些地方最鲜明的印象。每当夜色来临,华灯初上,出入的人络绎不绝。

据相关部门的数字统计,攸县目前登记注册的大小宾馆有近300家,正在办理相关营业手续的有近100家,而没有注册的也约有几十家,整体数量达到400多家,超过周边茶陵等县区的一倍以上。

在攸县,人们对东风大酒店、海悦大酒店、西苑宾馆、坤龙酒店等高档酒店耳熟能详,它们也成了这个城市不同地段的坐标。规模上而言,东风大酒店目前拥有客房130多套,海悦大酒店有客房157套,而从十几套客房到五十套客房的中小型宾馆几乎遍布了城市的各个角落。

“不同的生活方式决定了市场需求。”在熟悉了攸县以后,叶女士对攸县人的消费能力也开始有了认识:“在攸县,去酒店消费已经成为人们日常生活的一部分,他们有这个消费能力,而茶陵距此还有一定的差距。”

一位龙先生向记者讲道:“春节期间,亲朋好友聚在一起,我们晚饭后便到大巷西路上打算开个房间聊天打牌,结果连问了五六家酒店都被告知客满。老板说,去了别的街区基本上也是这个状况,现在宾馆几乎都没有空房。”

“在株洲市所有的县区里面,攸县的酒店接待能力绝对是第一的。” 海悦大酒店李昌荣总经理说。

行业的转变催生巨大的产业

         时光倒数二十多年,那时候的攸县酒店多数是外事接待机构,招待所多数是公务住宿机构,谈不上酒店产业和发展规模。经过20余年的建设,已经将一个传统性的、指令性的、隶属于政府外事接待工作的服务机构,转变成为一个在整个国民经济中越发引人注目的、具有强大竞争力的产业。以2011年为例,攸县累计接待中外游客132万人次,实现旅游综合收入达11亿元,而酒店收入占据了30—40%的巨大份额。 海悦大酒店李昌荣总经理向记者介绍道,酒店157套客房全年平均入住率超过70%,住宿从业人员有近100人,每年的住宿部营业额至少1千万元以上。 由传统的经验管理转向 现代 的科学管理,这是攸县酒店行业又一个显著的转变。以海悦大酒店为例子,作为集团化系列产业的其中一个链条,海悦大酒店在管理中一开始就站在了与外界接轨的高起点上,从2004年正式营业开始,海悦先后引进了两家管理公司,一家是湖南大亨酒店管理公司,另一家是锦江国际上海和平饭店管理公司,通过科学化的管理培训,将酒店的管理带到正规上来,一直延续到今天。目前,海悦集团在海南三亚还建起了海悦湾连锁四星级酒店,在管理上采用统一的标准。注意接受外界的竞争与考验,使得海悦大酒店的管理保持着自己的优势。 当然,星级酒店有星级酒店的经营模式,小宾馆有小宾馆的生存之道。从客源上来讲,东风、海悦等星级酒店主要承担着全县的政务接待、外事活动、商务洽谈以及私营企业主等市场需求,而遍布各处的中小酒店则满足了全县人民的生活需要。 汽车站前的小酒店宾馆数量众多,主要顾客多数是车站的过路客,价钱一般是六十到一百元之间。众多的小酒店业也带动了附近餐饮业的发展,附近的几家餐饮店生意都很火爆。一位酒店女老板告诉记者,她的酒店是自家的房子改建而成的,共有十套客房,按每晚有一半客房入住计算的话,每年能有12万元左右的收入。由于价钱便宜,在她这里入住的大部分都是车站过路客。印象中她记忆最深的一次,是有一个外地人在她这里住了一个月。 而在大巷西路,一位酒店老板说,这附近就是住宅区,来他这里消费的以市民休闲为主,回头客很多。三五好友开一间房,聊天打牌,喝茶谈事,既不影响家人邻居休息,又省去了诸多麻烦。 “人最多的时候还是周末和节假日,那时候人们都有了时间,来消费也方便。”

许多攸县人的记忆里或许还有着关于“天龙”宾馆的影子,这个上世纪九十年代至世纪末攸县最为出名的酒店,如今早已悄然退出了历史的舞台。

和其他行业一样,表面上繁华的酒店行业在背后依然有着激烈的竞争和“暗礁”的风险。

家住十字街的郭先生曾经自己经营了一家拥有20套客房的小型酒店,不到两年半的时间,他就转向了其他行业。

“首先是路段不好,酒店附近有很多牌馆,分走了很大的一块蛋糕,又不靠近车站等地方,很难有过路客。另外,竞争太激烈了,大大小小的宾馆不知道有多少家,惨淡的时候门可罗雀。”郭先生无奈地说。

3月6日,在县工商局的统计资料上记者看到,目前,有十几家酒店已经办理了注销手续,触目惊心的红色字体昭示着这些酒店走向失败的不甘命运。

市场有风险,投资需谨慎,这是一句说了千百遍的话,然而,它给我们的启示依然应该引起足够的重视。对于投资酒店来说,攸县人首先面对的不仅是选址、定位、品质和经营等一般要素,更要考虑到市场饱和度的问题,在激烈的竞争中能否杀出一条血路,更应该理性看待与掂量。

大浪淘沙,五星级酒店应运而生

从激烈的竞争中脱颖而出,需要胆量,更需要智慧。攸县第一家五星级酒店——同乐湖大酒店就在这种状况下应运而生了。

据了解,同乐湖五星级大酒店是同乐湖的标志性建筑,设计建筑面积4万余平方米,主体楼13层,高57.1米,设有客房257套,泊车位193个。将采用海派建筑手法,引入欧式古典建筑文化,整个工程大气稳重而富丽典雅,与同乐湖天然原生态景观交相辉映,组成一幅水天一色的江南园林画卷,将成为长株潭城市群中富含天然氧吧的五星级酒店,同时也是目前株洲县域地区唯一的一家五星级酒店。

在火热的施工现场,记者看到同乐湖五星级酒店地下工程已经全部完成,预计明年国庆左右开始营业。除了旅游对外接待外,同乐湖五星级酒店还担负着其他重要的作用。它将大大提升攸县旅游的品牌效应和接待能力,同时每年可为全县上缴税收上千万元,提供就业岗位800—1000个,并带动农产品及加工、物业、物流等相干产业的发展,创造显著的社会效益。
 

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