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国际酒店集团快速扩张背后的隐忧

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2012年01月11日 点击数: 【字体: 收藏

   近期,国际酒店业出现不和谐音,国际知名酒店管理集团洲际酒店集团与三亚华宇旅业有限公司的纠纷愈演愈烈。三亚华宇旅业有限公司正式给洲际酒店管理公司假日酒店(中国)有限公司发出解约通知书,在解约通知书中支出在2005年12月30日三亚华宇皇冠假日酒店开业以来,由于洲际集团假日酒店(中国)有限公司管理不断出现严重问题,给三亚华宇旅业造成巨大经济损失,一是贱卖酒店客房。在2006年三亚竞争酒店房价超过3000元而假日酒店管理方却以800元均价销售;二是谎报收入,欲从中牟利,在2007年世界小姐决赛时其财务报表和三亚旅业报表相差600万之多,最后经过交涉才恢复;三是为掩盖过失,欲盖弥彰;五是日常管理混乱,致业主损失严重;六是消极怠工,损害业主利益;营销失误,损毁资产等的自责。针对如此指责,洲际集团在发给记者的律师函中表示。


    假日中国从未从事过华宇旅业在《解约通知书》中所列举的各项行为。”事件本身我们不去纠结孰对孰错,但我们也应该看到国际品牌酒店在华飞速扩张的背后还是存在一定问题。而且近些年来此类事件发生较频繁。

    2008年初,厦门海景酒店业主新家坡丰隆集团与洲际皇冠假日品牌分手。

    2008年7月18日,上海兴荣豪廷大酒店试营业,1个月后,温德姆旗下的豪生退出管理。

    2008年12月1日,广州天伦万怡大酒店更名为广州建国酒店,成为首旅建国在华南地区的旗舰店。

    2009年8月1日,厦门索菲特大酒店改变用了1年零1个月的索菲特品牌,不再续约相关管理服务,华业(厦门)酒店有限公司更名为厦门泛太平洋酒店。

    2010年,开业仅五年的北京棕榈泉万豪行政公寓换牌。

    2011年8月5日东莞富盈假日酒店与洲际酒店集团解除合约。

    酒店管理公司与业主无果而终的事实发生很多,但是代表着顶尖现代一流的管理水平的国际品牌酒店与业主方解约却也发生的如此频繁。到底在酒店业高速发展的外表下,到底意味什么?

    目前,洲际、万豪、雅高、香格里拉、凯悦等等全球知名的顶尖品牌国际集团都全部进入中国,在中国市场上随处都可以看到。在人们都看好中国未来强大发展潜力的情况下,国际酒店集团也在华大力扩张,而酒店管理集团是轻资产,主要以输出管理为主,经营风险非常小,在这种模式下,国际品牌管理集团大肆扩张,急速发展必须要寻找大量合作的业主,但并非所有业主都适合酒店业,因为酒店业有自身的发展规律。而业主方的投入是异常巨大的,而且管理方有很多品牌和硬件的要求。一旦经营管理有偏差和日益激烈的市场和人才的竞争,就会出现问题。与一家300间客房规模的五星级酒店,年营业额在数千万元到1亿元左右,年出租率约70%,一般管理公司管理费比率在8%~10%,年费用从500万至1000多万元不等。如此高收费下,假如客源业绩未达预期,则很难令业主方满意。

    对此,洲际集团表示也会谨慎选择业主,其集团大约60%酒店会也大业主合作,可以与大业主发展多个项目,比如在华发展的项目中10个项目就是也成都惠州旅游集团合作,6个项目是与万达合作等。
   另一个是人力问题。酒店业收入相对较低,一线员工很辛苦,尤其是一家新开酒店,需要有很多经验的人员,但是较低的和辛苦的工作很难招到合适和足够的人员,影响工作效率和服务质量,最终影响品牌和营业收益。而洲际集团也意识到这个问题,其此前宣布与上海大学,以及澳大利亚最大的旅游管理院校WilliamAngliss学院和BoxHill学院,共同在上海成立洲际酒店集团英才培养学院。还有雅高集团也有自己的培训学院,以及和院校设立订单培养的培训班等来缓解这些瓶颈。其实,按照酒店行业的发展规律去做,企业的品牌和发展将会更久远。

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