首先是不要事先告知客人。也许大家看到这一点会不屑一顾，但在实际操作中这一点却是非常关键的，主要有两方面的原因。一方面个性化服务的提供主要是为了给客人以惊喜，提高宾客的满意度，因此如果事先告知客人…
作为一名新入职员工，通常会面临着如下的挑战：不熟悉饭店规章制度，面对陌生的脸孔不知所措；对新工作是否有能力做好而感到不安；对于新工作的意外事件感到胆怯；不熟悉的人、事、物，使其分心；对新工作力不从…
当客人第一道商品上齐后，服务员开始中途服务。（如果客人所点的商品超出预计时间后还没有上齐，应立即通知上级处理或到出品部跟催
总机服务
1. 总机话务员在电话响铃10秒以内接听电话，正确问候宾客，同时报出饭店名称；根据宾客要求转接电话，并以“感谢您的来电！”结束通话。
每一位进入酒店的客人，在踏入酒店大门时，都希望见到服务人员亲切的微笑，热情而真诚的问候，彬彬有礼的举止，这是酒店留给客人的第一印象，也是客人得到尊重的第一感受和情感需求。豪华气派的大堂，高档名贵的…
常用句子
May I help you sir? 我可以帮你吗，先生？
How many pieces of your luggage sir? 你有多少件行李，先生？
Are these your luggage? 这些是您的行李吗？
礼宾部常用词汇
礼宾部 Concierge
门童 Doorman
行李生 Bellman
俗话说“一年之计在于胡，一日之计在于晨”，上班前的准备和精神状态对餐饮服务员一天的工作相当重要。因此，餐饮服务员最好提前10分钟入店打卡。留下10分钟时间做一些准备工作，如：更衣、整理头发、检查员工工牌…
有效解决顾客问题会对顾客满意、忠诚度及其最低绩效产生重大影响。也就是说，经历服务失误的顾客如果经餐厅努力补救并最终感到满意，将比那些问题未被解决的顾客更加忠诚。
★新员工入职培训程序
1、目的
1.1让员工对山庄及山庄工作具备一个整体认识。
2、培训内容
会员登录
