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“四大原则”主导超千亿央企酒店资产重组

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2010年11月19日 点击数: 【字体: 收藏

  本土集团自身问题不少
  本土酒店管理集团自己的优质酒店长期由跨国酒店集团管理,助长了各行各业的新建酒店纷纷聘请跨国酒店集团管理之风盛行,同时反过来又削弱了本土酒店管理集团。建议把国有控股酒店管理公司外聘管理的酒店资产收回,由国资委专业机构直接统一委托跨国管理公司管理。
  现在,中国经济型酒店给高端酒店上课。
  最近半个世纪,东方酒店业的两大成功是香格里拉从1971年起步发展到一个全球性高端品牌和中国经济型酒店的初步形成。香格里拉的成功证明了东方人可以创造优秀的酒店品牌,华人可以在全球酒店业发展历史上占有一席之地。中国本土经济型酒店品牌十来年就完全站起来了,跨国经济型酒店品牌在中国的市场份额不到5%。而中国高端酒店的主流已经变成房地产开发加跨国公司品牌,本土品牌日益边缘化,如北京57家五星级酒店中一半以上都是跨国公司品牌管理的。
  管理差距依旧突出
  与国际品牌存在的管理差距是接受采访的嘉宾们一致公认的国内企业的短板。他们纷纷表示了提高国内酒店企业管理水平的期待。
  “可以期待,通过这次的酒店资产剥离,我们能够看到中国酒店管理公司的世界排名向上提升。但是,我们也要清醒地认识到,单纯的扩大资产规模而不提高管理水平,尤其是高层管理人员的运营前瞻性和底层服务人员的自豪感,我们几个大的被明确有酒店业务的央企想具有世界性的竞争力还是有相当长的距离。”张伟说。
  赵焕焱表示,利用央企酒店整合的契机,反思一下中国酒店管理界的现状,争取通过央企酒店整合来振兴中国酒店管理业,是行业的最大愿望。
  目前中国酒店业的主要问题包括:
  管理体制政出多门。多个行政主管部门,包括国资委、国家旅游局、商务部。
  酒店标准不一。国家旅游局进行2009版国家标准《旅游酒店星级的划分与评定》修订,商务部在组织起草国家标准《住宿业态分类》征求意见稿。
  星级标准遭遇两重天。在二、三线地方片面追逐高星级;一线城市的精品酒店、设计酒店、经济型连锁酒店等在涉外许可和客房定价两个动力失却后有被漠视的倾向。
  房价限高不保低。各地有酒店客房房价最高限价但是没有最低保护价。
  中档酒店处境落寞。很多三星级酒店为主体的中档单体酒店经营水平低于经济型连锁酒店,各配套产品和服务无法形成规模效应而成为酒店运营的成本负担,缺乏与最新酒店的专业设计和发展趋势的沟通。

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