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桔子酒店不肯混迹“经济型”

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2011年10月14日 点击数: 【字体: 收藏

  桔子酒店?如果你在街头看到一家名为桔子的酒店时,你可能会纳闷:这家酒店为什么叫桔子?它究竟能和桔子扯上什么关系?

    其实它和如家、七天等酒店品牌一样,是一家年轻的连锁快捷酒店。除去酒店外墙上黄色的“外皮”,它几乎很难再找出和桔子的共性。但是没关系,这并不影响它向目标消费群准确的传递经营特色。因为早在酒店创办之初就已深深地植入了它的建筑风格设计和经营理念中。

    个性张扬的“桔子”

    2006年,桔子酒店诞生。当时,在经济型酒店与五星级酒店之间,有一大片中端市场有待开发中端消费者,既需要高于经济型酒店的品质与服务,又需要产品定价在合理的范围之内。吴海的桔子酒店就是针对中端市场,以艺术化的个性酒店吸引中端消费者。

    桔子酒店的启动资金大约为1000万美元,其灵感则来自于美国加州桔子郡。桔子酒店创立之初,就由毕业于知名设计学院UCBerkeley的美国设计师Amy操刀设计。

    桔子酒店CEO吴海坦言,刚创办桔子酒店的时候,遇到最大的挑战并不是管理酒店的问题,而是对于设计和工程的管理和理解问题,尤其是作为“设计师酒店”,设计占了重要的位置,而设计本来是见仁见智的事情,设计师容易有“为艺术而艺术”的倾向。

    “作为商人,我们需要为市场而艺术,商业比较忌讳为艺术而艺术、为设计而设计、为技术而技术,这是很多企业死掉的原因。对我而言,设计师负责让顾客叫好,我和员工负责让顾客能够叫得出哪里好。”吴海称。

    为了解决这个问题,吴海通过大量浏览一些国际上新的设计,提高自己对美的欣赏能力,参与设计,扭转设计师“为艺术而艺术”,根据客户体验作出判断,和设计师沟通。

    桔子酒店的装潢和家具陈设上也毫不吝啬,但客房价格却很实惠。根据网上预订报价,单人房收费一晚低至仅150元,豪华套房一晚318元,平均房价约为255元。

    吴海要让桔子走星巴克的“中国路线”。“先把焦点放在北京和上海等主要城市,以建立人人认可的品牌。当其他城市的人造访大城市的星巴克,他们回到家乡后自然会把这个品牌介绍给他们的朋友和家人,久而久之,品牌在小城市的知名度也打响了,这无疑为品牌最终进军这些小城市并收取与大城市一样的价格铺平了道路。”

    吴海说,他最忌讳的是有人把他的精心打造的桔子酒店称作经济型酒店。他希望给桔子的定位是“个性化酒店,不是满足人的基本需求”。

    有人说酒店以桔子命名有效仿苹果公司的“嫌疑”。吴海却笑称:“桔子很容易被记住,电脑品牌可以叫做苹果,为什么酒店就不能称之为桔子?”

  

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