三、中国中央企业酒店业重组的契机 

　　1、问题的来由

　　2009年12月15日，国家国资委召开央企负责人会议，李荣融主任表示，对中央企业非主业资产加大专业化整合力度，力争3至5年时间将中央企业的非主业宾馆酒店分离重组。

　　2010年1月25日，国资委发布文章称，中央企业非主业宾馆酒店分离重组工作将从2010年起全面展开，分离的非主业宾馆酒店将通过国有产权无偿划转、协议转让、市场转让等方式，重组到以宾馆酒店为主业的优势中央企业。

　　2、国务院国资委核定含酒店业的央企分析

　　中央企业中，国务院国资委所核定的有中粮集团有限公司、华侨城集团公司、中国中化集团公司、南光(集团)有限公司4家在主营业务中明确标识含有酒店。

　　中粮集团的自主酒店品牌包括凯莱大饭店、凯莱商务酒店、凯莱度假酒店。中粮酒店集团2008年成立酒店事业部，但是中粮集团的青岛凯莱、沈阳凯莱、大连凯莱、哈尔滨凯莱、秦皇岛宾馆等多家酒店因投资回报欠佳而被清理整顿;目前正将三亚凯莱、北京凯莱、台湾饭店确定为重点项目，以期打造成为五星级高端豪华酒店。中粮集团同时也委托跨国品牌管理，2009年引入美高梅金殿，投资12亿元在三亚亚龙湾建设五星级酒店，与希尔顿酒店集团签约华尔道夫酒店，与喜达屋签约W品牌。

　　华侨城集团自主酒店品牌包括华侨城、奥思廷、城市客栈。2010年集团总资产突破600亿元，在全国范围内建设了13个华侨城和9大主题公园，全年累计接待游客超过1.6亿人次，跻身全球旅游集团8强。华侨城集团有30多家酒店，其中20多家为经济型城市客栈，10多家为豪华酒店。旗下上市公司是华侨城(000069.SZ)。

　　中化集团下属的方兴地产(0817.HK)2007年8月17日在香港联合交易所上市，是中化集团酒店资产的大头，有包括上海浦东的金茂大厦、北京东三环的金茂威斯汀、深圳的金茂JW万豪、三亚的丽兹-卡尔顿、三亚的希尔顿和王府井大饭店。2008年末高档酒店客房3200间。中化旗下的酒店没有专门的管理公司。中化集团的方兴地产收购金茂集团100%权益，目前有10余家酒店，拥有高档客房近4000间。

　　南光集团的澳门中旅(国际)酒店管理有限公司有澳门富豪酒店、帝濠酒店、濠酒店、京都酒店、广西桂林环球大酒店和加拿大蒙特利尔枫桦苑假日酒店。
　3、笔者认为应该列入含酒店业的央企分析

　　港中旅集团的旅游主业也同酒店有关;酒店经营管理和品牌建设方面甚至走到了国内酒店的前面。香港中旅(0308.HK)维景国际酒店管理公司旗下维景国际、维景、旅居、旅居快捷4个产品品牌分布于香港、澳门、南京、北京、珠海、杭州、上海、苏州、无锡、重庆、太原、大连、三亚、济南、茂名、深圳、扬州、敦煌、厦门等商务旅游城市。
　4、笔者认为可以通融考虑的央企

　　中国石油集团旗下的阳光酒店集团国际业务遍及20多个国家，管理哈萨克斯坦阿斯塔纳北京大厦阳光酒店、苏丹阳光国际饭店等6家酒店。中石油在2007年底就开始着手对下属的酒店辅助业务进行整合。中石油集团将华油集团的主营业务定位为从事酒店旅游和物业管理，此后中石油集团内部的核心酒店资产陆续通过划拨、股权转让等方式进入华油集团，并专门成立了阳光酒店集团。中石油已经正式向国资委提出了阳光酒店集团暂时不参与中央企业非主业宾馆酒店分离重组工作的申请。中国石油酒店品牌包括金泽、金皇。

　　四、中国国有酒店集团的剖析

　　1、国有酒店集团的当务之急

　　国有酒店集团必须把酒店资产的管理从行政管理转变到企业管理。在生产关系方面，必须真正实施人才战略，最重要的确实是具有先进理念的人力资源系统。酒店集团高层的水平决定了酒店集团的发展水平，这个问题的根本解决依赖于国有资产委托管理的人才选拔办法。

　　中国本土高端酒店品牌日益边缘化的原因是信心不足，学习仿效多于创新;先天不足，行政划拨代替了自然形成;管理落后，汇报、讨论、决定的行政管理代替了科学的企业管理流程;品牌缺失，企业品牌代替了产品品牌;技术落后，缺乏通盘的信息化考虑;业态不合理，几乎全部是多元化而非专业化。必须把酒店资产的管理从行政管理转变到企业管理。在生产关系方面，必须真正实施人才战略，最重要的确实是具有先进理念的人力资源系统。酒店集团高层的水平决定了酒店集团的发展水平，这个问题的根本解决依赖于国有资产委托管理的人才选拔办法。中国酒店业首先必须树立雄心壮志，中国酒店业最缺的是这个主心骨。

　　本土酒店管理集团自己的优质酒店长期由跨国酒店集团管理助长了各行各业的新建酒店纷纷请跨国酒店集团管理之风盛起，同时反过来又削弱了本土酒店管理集团。20多年过去了，本土饭店管理集团还在初始的学习阶段。酒店业没有什么高科技，而中国的科技、管理的发展突飞猛进，最尖端的领域也可以独立自主地发展。

　　国有资产委托了国有控股的酒店管理公司管理，但是国有控股的酒店管理公司却又委托跨国管理公司管理，这样增加管理费用的委托如果是必要的话，建议把国有控股酒店管理公司外聘管理的酒店资产收回，由国资委专业机构直接统一委托跨国管理公司管理。

　　最近半个世纪，东方酒店业的两大成功是香格里拉从1971年起步发展到一个全球性高端品牌和中国经济型酒店的初步形成。香格里拉的发展历史开始于1971年，投下一亿马币在新加坡设立第一家香格里拉酒店，目前两个品牌香格里拉和商贸饭店65家，客房量超过28000间，还有超过40个新酒店项目正在筹措中，主要分布在奥地利、加拿大、中国、法国、印度、澳门、马来西亚、菲律宾、卡塔尔、塞舌尔、泰英国和美国。香格里拉的成功证明了东方人可以创造优秀的饭店品牌，华人可以在全球饭店业发展历史上占有一席之地。中国本土经济型酒店品牌十来年就完全站起来了，跨国经济型酒店品牌在中国的市场份额不到5%。
　2、自主酒店管理品牌的要素

　　本土集团的企业品牌和产品品牌混淆情况严重。必须按照市场定位细分品牌系列;必须按照管理的原则重视和落实品牌的设计、维护、推广等管理流程的大量工作。酒店集团化是酒店品牌成功的必然结果和外在表现，品牌是集团化的灵魂和核心内容的浓缩符号。中国的酒店管理目前尚缺乏创新精神和本土特色，在品牌建设方面进展不大，难以在世界上独树一帜。