能否创造鲜明的品牌形象，是衡量一个品牌成功与否的重要评价指标。国际著名饭店集团品牌之所以能长盛不衰，与其成功的品牌形象维护和创新是分不开的。品牌形象是在品牌核心价值和品牌文化的指导下，通过设计品牌标识、选择品牌名称组合、定义品牌属性、制订品牌传播方案等各项品牌管理职能的执行，将品牌形象植入消费者心中。因此，饭店品牌形象的更新包括名称的更新、产品和服务项目的更新、形象宣传口号的更新、标志更新、品牌形象核心价值的再定位等多方面，品牌形象更新必须在严谨的市场调查的基础上进行，要在随时跟踪顾客需求变化的基础上做出形象变更的决策，以更好地满足广大顾客的需求。

　　３、创新品牌运营模式

　　掌握成熟的品牌运营和管理模式是品牌价值提升的关键，也是品牌生命力得以持续的重要手段。跨国饭店集团非常善于运用特许经营、委托管理、战略联盟等多种品牌运营管理方式成功地进行品牌延伸和扩张，达到提升品牌价值，获得持续的品牌竞争优势的目的。我国饭店集团必须学习和借鉴国际品牌运营模式的成功经验，通过进行周密的市场环境调查和分析，在充分了解饭店企业自身的资本实力和市场消费者的需求的基础上，选择与本企业的发展战略相吻合的品牌运营模式，以构建庞大的品牌结构体系，不断促进我国饭店集团品牌资产和价值的提升。

　　４、注重品牌的法律维护

　　所谓饭店品牌法律维护，就是运用法律手段，对饭店品牌的所有人、合法使用人的品牌（商标）实施各种保护措施，以防范来自各方面的侵害和侵权行为。饭店品牌法律维护的核心是商标权的保护。商标权的保护，是对商标专用权（经过注册）的法律保护。商标权保护问题，涉及到商标侵权行为，认定是否是商标侵权行为，应以商标专用权的保护范围为标准。

[u] 饭店管理该如何到位？

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饭店管理是为了实现某项活动的最佳目标，通过计划、组织、控制等手段，协调组织机构内的人员及其它资源，以期达到高效率运作的一项综合性活动。管理到位则是饭店管理绩效的重要体