餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您现在的位置:职业餐饮网>>酒店>>酒店管理>>酒店管理知识>>正文内容

酒店管理基础知识(浓缩)

作者:酒店管理 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年06月27日 点击数: 【字体: 收藏

6.掌握原理原则
&S231;计划的原则
&S231;人性的原则
&S231;培育部属的原则
&S231;自我支配原则
&S231;沟通的原则
老师的意见
经常自我反省、检视一下,在管辖范围内的人、时、地、物,有没有浪费资源,或无效运用的状况。
不要在下属面前抱怨工作,数落上司及公司的不对。
接受上司交待任务时,在没有尝试执行前,绝不说「不可能」、「办不到」。
每天找出一件需要突破、创新的事物,并动脑想一想,有无改善创新方法。
当工作未能顺利完成时,对上司要能一肩承担所有责任,不在上司面前数落部属的不是。
做任何事以前,先花些时间思考一下目标与方向是否正确。
找出在个人管理范畴内,有那些原理与原则是不可违背的。

酒店管理基础知识
管理
职业经理人
培训
最新菜品
精品资料