• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
一夜间,大师落幕,大王退场!餐饮 “头衔营销” 时代终结!
一夜间,大师落幕,大王退场!餐饮 “头衔… 文 | 职业餐饮网 程三月 一夜之间,“大师” 清零,“名店”卸匾 ,“大王”退位。 中国餐饮业正迎来一…
AI正成为餐企的“超级员工”:百万零工补位、千店企业年省百万元,餐企用人方式变了!
AI正成为餐企的“超级员工”:百万零工补位…文 | 职业餐饮网 小鱼AI正成为餐饮门店里的“超级员工”。开年以来,能替人干活的AI“龙虾”OpenClaw爆火…
喜茶们的“启蒙者”被卖了!大陆已无门店,又一被“山寨”逼走的网红鼻祖?
喜茶们的“启蒙者”被卖了!大陆已无门店,… 文 职业餐饮网 江俞喜茶们的“启蒙老师”,被卖了。日前,贝恩资本豪掷超过1000亿日元(约合人民币42.9…
汉堡85元/个,排队两小时!又一“排队王”杀入北京!
汉堡85元/个,排队两小时!又一“排队王”… 文 职业餐饮网 沐九九北京,又出现一个“排队王”!昨日(8月3日),“全美最受欢迎的汉堡”FIVE GUYS…
半年赚了3个亿,沪上阿姨派出下沉奇兵,4元一杯直插蜜雪冰城腹地
半年赚了3个亿,沪上阿姨派出下沉奇兵,4元… 文 | 职业餐饮网 程三月 7月31日,沪上阿姨交出了一份亮眼的半年成绩单:营收25.89亿元,同比增长42.4%…
实探西贝新开“烤串店”,鲜羊板前现烤,低至5元一串!
实探西贝新开“烤串店”,鲜羊板前现烤,低… 文 职业餐饮网 三水西贝开了一个“烤串店”!8月7日,西贝新品牌“天边羊多”正式在北京丰科万达营业。…
烤肉界诞生“新物种”!烤架主动提醒翻面,还公开食材“身份证”
烤肉界诞生“新物种”!烤架主动提醒翻面,… 文 | 职业餐饮网 小鱼烤肉店,又有了新玩法?日前,拥有178家门店的山缓缓火锅,与上海“排队王”宁家…
春苗VS椿芽,商场里频出餐饮“双胞胎”,一场“你死我活”的决斗
春苗VS椿芽,商场里频出餐饮“双胞胎”,一… 文 职业餐饮网 旖旎“椿芽和春苗分不清、甘煸记和正煸记一字之差、天一和天天B1、B2隔一层打擂台......…
没撑过3年,关店率高达40%!昔日排队王啫啫煲,如今正批量闭店!
没撑过3年,关店率高达40%!昔日排队王啫啫… 文 职业餐饮网 沐九九昔日商场排队王,如今正大面积撤退!两年前,凭借猛火现做、60-100元的客单价,啫…
3个新疆小伙靠一款“孜然锅底”,一年开店130+成区域“排队王”
3个新疆小伙靠一款“孜然锅底”,一年开店1… 文 职业餐饮网 旖旎风口褪去、内卷加剧,小火锅赛道增速骤然放缓,风口变成了卷场。但职餐记者在新疆观…
改招牌,换菜单!餐饮巨头扎堆“重做”外卖,又一新模式?
改招牌,换菜单!餐饮巨头扎堆“重做”外卖… 文| 职业餐饮网 小鱼卷生卷死的外卖,竟然还能被餐企挖到“新增量”?最近,据职餐观察,一批过去并不…
扛不住了!又一知名连锁快餐品牌宣布涨价,餐饮价格战要停了?
扛不住了!又一知名连锁快餐品牌宣布涨价,… 文 职业餐饮网 沐九九又一快餐巨头偷偷涨价了?!近日,有不少网友表示,有着“国产萨莉亚”之称的魏家…

精品课程