• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
半年关店7家!33岁的“京城夜宵顶流”,败给了时代?
半年关店7家!33岁的“京城夜宵顶流”,败… 文 | 职业餐饮网 小鱼 “在北京,中年男人最后的庇护所”关门了……不久前,经营了近20年的金鼎轩亚运…
人均四五十、高峰等位2小时!一家藏在停车场的卤煮小吃,凭什么爆火出圈?
人均四五十、高峰等位2小时!一家藏在停车… 文 职业餐饮网 沐九九藏在停车场最不起眼的角落,却始终人气爆棚、座无虚席;卖的不过是台州随处可见的…
不卖桃酥卖贝果、法棍!新中式烘焙巨头,悄悄开了家西式烘焙店!
不卖桃酥卖贝果、法棍!新中式烘焙巨头,悄… 文 职业餐饮网 沐九九中式烘焙头部品牌泸溪河,正悄悄盯上西式烘焙!近日,职餐「首店商业眼」注意到,…
2.24亿买楼后,张亮麻辣烫在楼下开400㎡旗舰店,开卖鲍鱼草虾
2.24亿买楼后,张亮麻辣烫在楼下开400㎡旗… 文| 职业餐饮网 小鱼前年,张亮麻辣烫豪掷2.24亿元,在上海前滩拿下一栋独栋大楼。如今,在这栋大楼的…
4.5万家店、300%增速!新疆餐饮,正在蠢蠢欲动.......
4.5万家店、300%增速!新疆餐饮,正在蠢蠢… 文 职业餐饮网 旖旎当川湘菜系的竞争卷成红海,云贵风潮的热度逐渐降温,餐饮人开始寻找下一个增量高地…
排队3小时,新疆跑出2000平“餐饮幻城”!它凭何成乌鲁木齐“餐饮地标”?
排队3小时,新疆跑出2000平“餐饮幻城”!… 文 职业餐饮网 旖旎众所周知,若盘点近两年餐饮增速最快的潜力区域,答案一定是新疆。除了走出新疆、布…
跌掉96%,新茶饮第一股沦为仙股:茶饮的高溢价泡沫,彻底破了!
跌掉96%,新茶饮第一股沦为仙股:茶饮的高… 文 | 职业餐饮网 程三月 一篇社交平台的“股东会笔记”,把奈雪的茶再次推上舆论的风口浪尖。 “创始人…
又一贵州火锅爆火!腊肉、软哨成招牌,汤底泡饭,人均仅六七十…
又一贵州火锅爆火!腊肉、软哨成招牌,汤底… 文 职业餐饮网 沐九九“野菜不限量自助,人均六七十吃到撑”“8小时慢熬豆米锅底,可汤可涮可拌饭,浓稠…
门店现烤蛋挞、三明治!茶咖巨头们,集体抢起了早餐生意!
门店现烤蛋挞、三明治!茶咖巨头们,集体抢… 文 | 职业餐饮网 小鱼“早高峰”,正成为茶咖品牌的新战场!最近,越来越多茶咖品牌开始盯上打工人的一…
净利暴跌469%!老娘舅抛下26年老模式,开出首家现炒自选店!
净利暴跌469%!老娘舅抛下26年老模式,开出… 文 职业餐饮网 沐九九现炒自选称重的风,终于卷向了老娘舅!最近,职餐「首店商业眼」注意到,坐拥400家…
摘下“兰州拉面”招牌,20万青海人站在十字路口
摘下“兰州拉面”招牌,20万青海人站在十字… 文 | 职业餐饮网 程三月 如果你在兰州人面前提一句“兰州拉面”,他大概率会跳脚,并立刻纠正你:兰州…
喜茶也搞板前模式!开首家工艺店,现场煲茶、冲茶,最贵39元/杯
喜茶也搞板前模式!开首家工艺店,现场煲茶… 文 | 职业餐饮网 小鱼喜茶也玩起了“板前模式”!7月8号,喜茶全国首家工艺店在广州石牌桥正式开业!这…

精品课程