• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
60平小店日均排队200桌!卤肉饭逆袭,能否拯救落寞的台式餐饮?
60平小店日均排队200桌!卤肉饭逆袭,能否… 文 职业餐饮网 沐九九“排队2小时只为吃一碗卤肉饭”、“60平小店日均排队超200桌”……很难想象,曾经…
开2000平大店,卖2.5元冰淇淋!蜜雪冰城的“阳谋”:要做下一个泡泡玛特?
开2000平大店,卖2.5元冰淇淋!蜜雪冰城的…文 | 职业餐饮网 程三月 5月29日上午8时58分,南京夫子庙茂业天地外广场,排起了四五十米的长龙——这是…
贵州餐饮又跑出新顶流! 排队2小时,桌上现炒,下一个酸汤火锅?
贵州餐饮又跑出新顶流! 排队2小时,桌上现… 文 | 职业餐饮网 小鱼最近两年,贵州菜绝对是餐饮圈最火的品类,没有之一。从酸汤火锅率先破圈,到贵州…
日排队2000桌、高峰等位4小时!小火锅之都,跑出一匹黑马!
日排队2000桌、高峰等位4小时!小火锅之都… 文 职业餐饮网 沐九九长沙,又跑出了一家“神店”!成立不到一年,该门店多次登顶长沙自助餐热门榜、好…
乡村基“杀回”西式快餐赛道!开卖汉堡、披萨、米线,中西融合模式能走通吗?
乡村基“杀回”西式快餐赛道!开卖汉堡、披… 文 | 职业餐饮网 小鱼开出2000多家店后,乡村基选择重回原点。近日,重庆观音桥附近,一家名为“乡村基…
从长沙跑出的柠檬茶黑马,“吞下”哈根达斯!
从长沙跑出的柠檬茶黑马,“吞下”哈根达斯! 文 职业餐饮网 沐九九一个成立仅5年的中国新茶饮品牌,竟一口“吞下了”全球知名冰淇淋品牌——哈根达斯…
“一口气抢了5张券!”大牌餐饮的六一联名套餐,把情绪生意玩明白了!
“一口气抢了5张券!”大牌餐饮的六一联名… 文 | 职业餐饮网 程三月 “和星星人乐队一起跳舞,麦当劳六一限定联名套餐太会了!” “肯德基史迪奇玩…
最高罚20万!明天,外卖“史上最严新规”正式实施,这6点影响上百万餐饮店!
最高罚20万!明天,外卖“史上最严新规”正… 文 | 职业餐饮网 程三月 明天,史上最严外卖新规落地,外卖行业将迎来十年一遇的大洗牌! 6月1日,《网…
小女当家要“抛弃”自选称重?20余道江西菜“单点现炒”,还卖398元白酒!
小女当家要“抛弃”自选称重?20余道江西菜… 文 | 职业餐饮网 沐九九小女当家,正“告别”单纯的自选称重。继年初打造“星厨家宴”,把烤鸭、烤羊排…
西洽会观察|巫溪携手探鱼:“国际烤鱼之乡”与巫溪烤鱼传承品牌的“双向奔赴”
西洽会观察|巫溪携手探鱼:“国际烤鱼之乡…5月21日,第八届中国西部国际投资贸易洽谈会(以下简称西洽会)在重庆开幕。本届西洽会以“新西部、新制…
有品牌闷声开出300+店!汤饭正在“接棒”拌饭,再造下一个米村?
有品牌闷声开出300+店!汤饭正在“接棒”拌… 文 职业餐饮网 旖旎汤饭奶奶、延奶奶、故乡妈妈……“汤饭”正“紧追”拌饭,悄然攻占各大商场的餐饮层…
日翻台超20轮!百元日料专门店,成了商场B1层的新排队王!
日翻台超20轮!百元日料专门店,成了商场B1… 文 | 职业餐饮网 小鱼一批平价日料品牌,正在成为新的商场排队王!“人均70元,汉堡配大米饭,排队超15…

精品课程