• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
利润增41%,新开157家店!绿茶,一个“过气网红”的逆生长
利润增41%,新开157家店!绿茶,一个“过气… 文|职业餐饮网 张铎 近日,绿茶发布了上市以来的首个业绩报告。在行业普遍承压的2025年,绿茶交出了一…
20平小店月入40万!重庆凉拌菜,“偷袭”紫燕百味鸡?
20平小店月入40万!重庆凉拌菜,“偷袭”紫…文 职业餐饮网 沐九九重庆凉拌菜正“抄底”紫燕百味鸡?!最近,职餐记者注意到,在北京、杭州、西安、苏…
海底捞开全国首家“优选店”!仅30张桌,人均60+元!
海底捞开全国首家“优选店”!仅30张桌,人…文 职业餐饮网 旖旎海底捞开出全国首家“优选店”,专供“下沉”市场的新模型?继去年密集改造200家主题…
今年最值得去的一场展!3000家供应商、上万款新品,30万+餐饮老板组团来"抄作业"
今年最值得去的一场展!3000家供应商、上万… 文 | 职业餐饮网 肖德睿 过去一年,全国餐饮业历经了前所未有的洗牌:关店数创下历史新高,价格战击穿…
烤肉界又出新物种,一人一炉,排队 3 小时!下一个 “小火锅”?
烤肉界又出新物种,一人一炉,排队 3 小时… 文 | 职业餐饮网 小鱼“前面还有300桌,还要等3个小时。”“十点去的,已经有20桌在等位了。”继自助旋…
年净利下跌14%,客流少了3000万,海底捞等待石榴成熟
年净利下跌14%,客流少了3000万,海底捞等…文 | 职业餐饮网 肖德睿 餐饮行业持续承压,海底捞也无法独善其身。 3月24日晚间,海底捞公布了全年业绩…
3年要开出万店?!京东,正在成为外卖行业最被低估的“猛兽”
3年要开出万店?!京东,正在成为外卖行业… 文 职业餐饮网 旖旎补贴大战,让本就内卷的外卖市场更加难。当无数品牌在低价厮杀中耗尽心力、黯然离场…
海底捞公布2025全年业绩:营收432.25亿元,其他餐厅收入大幅增长
海底捞公布2025全年业绩:营收432.25亿元,… 2026年3月24日,海底捞(06862)公布其2025年全年业绩。公告显示,2025年海底捞实现收入432.25亿元,同比…
2026世界潮饮大赛观赛怎么看?评委/选手/赛规/奖金,一篇读懂!
2026世界潮饮大赛观赛怎么看?评委/选手/赛… *免费领票截止到3月29日17:00。 全球潮饮爱好者、行业从业者期待已久的大赛,终于要来了! 2026HOTELE…
“活鱼现杀”成雷区?供应链暴雷,又要殃及餐饮人?
“活鱼现杀”成雷区?供应链暴雷,又要殃及… 文 | 职业餐饮网 程三月 “活鱼被人为麻醉流向餐桌,竟还可能‘喝过’工业酒精!” 3月22日,央视《财经…
厨师现场表演!从人均千元到十几元小吃,板前模式正“洗劫”餐饮行业!
厨师现场表演!从人均千元到十几元小吃,板…文 | 职业餐饮网 沐九九“饺子按颗上,单点一颗最贵18元……”没想到,以往印象里是代表“高端”就餐形式…
贾国龙新开焖面馆:600平独栋大店,巨大土陶砂锅上桌 客单价40元
贾国龙新开焖面馆:600平独栋大店,巨大土… 文 职业餐饮网 章潇贾国龙做了几十年西北菜,却一直对一碗焖面念念不忘。"我从小吃焖面长大,对焖面情有…

精品课程