• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
2027世界潮饮大赛中国区选拔赛长沙分区赛,选手招募启动!
2027世界潮饮大赛中国区选拔赛长沙分区赛,… 这是一条通往世界舞台的邀请—— 2026年8月8-9日,2027世界潮饮大赛中国区选拔赛-长沙分区赛即将开赛,…
9.9元起,京东把“现炒厨房”搬进便利店,快餐店要被截流了?
9.9元起,京东把“现炒厨房”搬进便利店,… 文 | 职业餐饮网 小鱼现点现炒,京东把餐饮生意做进了便利店!最近,京东旗下七鲜小厨开进了杭州一家十…
人均30多元!全聚德开70平快餐店,烤鸭低至58元/例……
人均30多元!全聚德开70平快餐店,烤鸭低至… 文 职业餐饮网 沐九九门店缩小至70平,价格砍掉2/3,“烤鸭一哥”全聚德的快餐生意做的怎么样了?近日…
海底捞夏季新品来了! 霸道8秒财鱼片上线一周销售超20万份
海底捞夏季新品来了! 霸道8秒财鱼片上线一… 有人把毕业论文带进火锅店,为“论文”唱生日歌;有人在火锅桌旁画下一条“机械鱼”;也有人点上一份财…
行业吹哨人:30年餐饮老兵, 开出北京首个有机湖南菜餐厅, 复购率70%!
行业吹哨人:30年餐饮老兵, 开出北京首个… 文 职业餐饮网 旖旎做好餐饮难,做好有机认证餐厅更难,而如今却正在被一位70后餐饮老兵所改写。做了30…
“正庭香” 第十六届中国火锅产业大会即将启幕,7月18日 郑州!
“正庭香” 第十六届中国火锅产业大会即将… 火锅行业的年度盛会来了!2026年7月17日-20日,由中国饭店协会主办的中华美食荟——“正庭香”第十六届…
人均200元,通宵排队6小时,又迎餐饮“商场排队王”?
人均200元,通宵排队6小时,又迎餐饮“商场… 文 职业餐饮网 旖旎继寿司郎、烤匠之后,北京新“现象级”排队王出现了!近日,上海跑出的寿喜烧头部品…
现制饮品跨品类“打劫”:奶茶、咖啡、冰淇淋、早餐“一锅炖”!
现制饮品跨品类“打劫”:奶茶、咖啡、冰淇… 文 职业餐饮网 旖旎早上卖咖啡配可颂,下午卖水果茶加冰淇淋,曾经的现制饮品“专卖店”,正在变成“什…
集体掀桌!知名酒企纷纷下场开餐厅,开饺子店、烧烤店、咖啡店
集体掀桌!知名酒企纷纷下场开餐厅,开饺子… 文 职业餐饮网 沐九九酒企,正拒绝做餐桌“陪衬”!长期以来,酒餐搭配的饮食习惯,让酒水常常依附于…
告别经验主义!中国餐饮下一个十年,迈入“科学食代”!
告别经验主义!中国餐饮下一个十年,迈入“… 文 职业餐饮网 三水科学食代, 一场被倒逼出来的“产业革命”效率和口感,注定只能二选一?规模越做越大…
鸭腿饭17.9元/份,永辉开首家外卖店!餐饮外卖,成了零售巨头的新战场?
鸭腿饭17.9元/份,永辉开首家外卖店!餐饮… 文 职业餐饮网 小鱼永辉超市又来“抢食”餐饮了?近日,永辉食堂全国首家外卖试点店在福州上线,取名为…
撕掉 “价格刺客” 标签,麻辣香锅“翻身”,成商场B1新网红!
撕掉 “价格刺客” 标签,麻辣香锅“翻身”… 文 职业餐饮网 沐九九一个商场4家店同台竞技、等位时间长达2小时……号称“价格刺客”的麻辣香锅正卷土…

精品课程