• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
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寿司跑出新“排队王”?50㎡小店,明档现做、按颗卖,人均50元+!
寿司跑出新“排队王”?50㎡小店,明档现做… 文 | 职业餐饮网 江俞寿司赛道又跑出新模式?!最近,职业餐饮网关注到一个有意思的寿司品牌——Susea。…
一家“收门票”的餐厅火了,城郊餐饮跑出新模式?
一家“收门票”的餐厅火了,城郊餐饮跑出新…文 | 职业餐饮网 旖旎一家餐厅,进门先收32块钱。不是茶位费,不是包间费,而是这家餐厅自己的专属“门票…
一年倒下近10万家,一批面包店却靠“卖饭”排队1.5小时……
一年倒下近10万家,一批面包店却靠“卖饭”… 文 | 职业餐饮网 三水把麻辣龙虾、酸汤牛肉塞进面包,一个面包“顶”一顿饭……近日,职餐注意到,曾经…
从“吐槽”食堂到麻阳应援:张雪米饭事件里,最会“送饭”的餐饮人出现了
从“吐槽”食堂到麻阳应援:张雪米饭事件里… 10月25日,张雪在湖南麻阳挑战吉尼斯世界纪录成功后,“木桶哥”李伟波随即在现场发布视频庆祝,并表示…
最贵120元/支!一批日料店扎堆上新“推推乐寿司”,又一个短命爆款?
最贵120元/支!一批日料店扎堆上新“推推乐…文 职业餐饮网 旖旎日料店的外带生意,正在被一个“纸筒”撬动?职餐近期走访市场发现,北京、南京、太原…
3年600店的头部烤肉品牌,重磅官宣:免加盟费!
3年600店的头部烤肉品牌,重磅官宣:免加盟… 文 | 职业餐饮网 江俞水大鱼大的烤肉行业,从来不缺乏新品牌涌现,也不缺乏揭竿而起的创新者。难的是,…
阿赛小面第二届村里发布会:从 50 家到 200 家,一场开在稻田边的千人村宴
阿赛小面第二届村里发布会:从 50 家到 200…10 月 16 日,清远英德马荠塘村迎来了一年中最热闹的一天。青山环绕、稻浪铺展之间,百张圆桌在村中一字…
餐饮利润太薄?2026旺菜榜单发布:真正能救门店的,只有一道“旺菜”
餐饮利润太薄?2026旺菜榜单发布:真正能救…文 | 职业餐饮网 程 染 这两年做餐饮,最扎心的不是忙,而是忙完一算账,利润薄得像纸。 房租涨、人工涨…
人均200元,顾客掏钱“当厨师”!真人版“胡闹厨房”走红,农家乐的新机会?
人均200元,顾客掏钱“当厨师”!真人版“… 文 | 职业餐饮网 江俞“头顶老母鸡出片,边颠勺边蹦迪。”抓鸡、摘菜,炒菜,花两百块去郊区给自己做顿…
西贝试水开50平“火锅店”:一人一锅,锅底13元/位,人均110元!
西贝试水开50平“火锅店”:一人一锅,锅底…文 | 职业餐饮网 三水继焖面、烤串店后,西贝又盯上了火锅!近日,职餐「首店商业眼」注意到,西贝悄悄在…
上海“最大面馆”开业3个月倒闭:年租300万,一碗面卖12元!
上海“最大面馆”开业3个月倒闭:年租300万… 文 职业餐饮网 旖旎被称为“上海最大面馆”的“高小兴”,开业3个月就倒闭了。这两天,餐饮圈被一家面馆…
肯德基的“兄弟”开20平热卤店,抢食卤味三巨头生意?
肯德基的“兄弟”开20平热卤店,抢食卤味三… 文 | 职业餐饮网 三水“焖锅大王”黄记煌,也卖起了热卤!近日,职餐「首店商业眼」注意到,黄记煌在上…

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