• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
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超500+餐饮人将汇聚深圳,共启2021中华餐饮双创论坛!
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反食品浪费法通过:谁超盘中餐,最高罚1万!十三届全国人大常委会第二十八次会议29日表决通过反食品浪费法,自公布之日起施行。弘扬传统美德、保障粮…
单店日最高营收40万!它靠“虾尾+烧烤”一火30年
单店日最高营收40万!它靠“虾尾+烧烤”一… (郑喜旺烧烤新密店火爆场景) 文 | 职业餐饮网 旖旎 又到了一年烤串的旺季。 在西南有何师烧烤,在北…
上市快餐巨头开烧烤屋,卖“烧鸟”,115平月流水近百万
上市快餐巨头开烧烤屋,卖“烧鸟”,115平…文 | 职业餐饮网 禾页 又到一年烧烤旺季,连快餐巨头味千拉面,春节后也在上海低调开了一家烧烤店,杀入…
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烤肉又出排队王,他细分川式猪肉烤肉,2年… 文 | 职业餐饮网 刘妍 王春玲当烧烤成为仅次于火锅的第二大品类,越来越多的品牌乘风而起,一时间,作为…
“糕点”巨头开卖“微波炉盒饭”!能否成功抢食快餐市场?
“糕点”巨头开卖“微波炉盒饭”!能否成功… 文 | 职业餐饮网 旖旎继便利店行业,又一百年老字号食品企业,跨界餐饮,开卖盒饭!近日,北京稻香村部…
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一碗油泼面称霸京城!它是如何开出百家门店… 文 | 职业餐饮网 旖旎 “刚需、果腹、性价比高”,面食赛道既孕育机会,也充满挑战!既有九毛九、味千拉…
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全自动出菜,定制锅底,揭秘海底捞的创新细…从田间地头到餐厅,一盘菜要走多少道流程才能安全到达餐桌?在海底捞上海陆家嘴金融城店,每盘菜都有自己…
外卖平台“垄断”第一张罚单开出!罚没全年营收3%
外卖平台“垄断”第一张罚单开出!罚没全年… 文 | 职业餐饮网 苏恺明餐饮外卖平台“垄断”第一张罚单开出!4月12日,因逼迫外卖餐饮商户“二选一”的…
餐饮“最强味觉外脑”来袭!餐企如何在“味型”上一鸣惊人?
餐饮“最强味觉外脑”来袭!餐企如何在“味…文 | 职业餐饮网 旖旎顾客的口味越来越“刁”,餐厅菜品越来越大同小异,餐企想从“味道”上独树一帜很难…
它是炸串界的“蜜雪冰城”!9平小店日卖7万,一年多开860家店
它是炸串界的“蜜雪冰城”!9平小店日卖7万… 文 | 职业餐饮网 王春玲 贝佐斯说:“与其焦虑未来十年的变化,不如笃定未来十年什么不会被改变。”毫无…

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