• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
海底捞张勇:我想改变整个餐饮业的未来,而不只火锅店
海底捞张勇:我想改变整个餐饮业的未来,而… 作者 | 陈晓萍来源 | 复旦商业知识(职业餐饮网有删减) 作为餐饮龙头的海底捞一举一动都备受餐饮人关…
供应链巨头扬言“5年开一万家油条早餐店”!餐饮上下游暗战打响
供应链巨头扬言“5年开一万家油条早餐店”… 文 | 职业餐饮网 旖旎 近日,肯德基、海底捞、华莱士的供应商“千味央厨”开早餐店,也来抢食餐企生意!…
他曾绝望到想跳楼,食材喂猪……如今靠一碗土豆粉引得海底捞模仿
他曾绝望到想跳楼,食材喂猪……如今靠一碗…文 | 职业餐饮网 王春玲 “餐饮企业最牢固的护城河,就是要创造出独特价值”! 新年伊始,要说引餐饮人最…
餐厅团餐外卖受追捧,特殊时期稻香创新寻突破
餐厅团餐外卖受追捧,特殊时期稻香创新寻突破广州一家公司的会议室内,香味弥漫,笑声一片,与平时严肃的氛围形成鲜明对比。这里正在进行一场特别的年…
明星掘金餐饮一年狂赚3.6亿,假创业真捞钱?
明星掘金餐饮一年狂赚3.6亿,假创业真捞钱? 文 | 职业餐饮网 旖旎 明星掘金餐饮成风潮,在近两年越发狂热。 陈赫的“贤合庄”一口气在全国开了600家…
阿里前员工开出100家热干面门店!曾赔得员工工资发不出……
阿里前员工开出100家热干面门店!曾赔得员… 文 | 职业餐饮网 旖旎 近日,快餐巨头肯德基开卖热干面!对于面食来说,效率高的热干面,成了餐企最好的…
“今年春节订好的年夜饭全退了,1/3的营收又没了”
“今年春节订好的年夜饭全退了,1/3的营收…文 | 职业餐饮网 孙佳瑶 今天(1月21日),上海又出现3例本土确诊病例,这是继河北、东北、北京之后,又…
做人均60元的快餐,老乡鸡的新路子到底有多野?
做人均60元的快餐,老乡鸡的新路子到底有多… 文 | 职业餐饮网 旖旎 孙旭 三高重负、供需过剩、消费降级、新的三座大山,压得快餐喘不过气。 成本费用…
肯德基开卖武汉热干面,7元/碗!暗藏什么野心?
肯德基开卖武汉热干面,7元/碗!暗藏什么野…文 | 职业餐饮网 刘妍今天(1月18日),肯德基开始卖热干面了!距离麦当劳开卖肉夹馍还没过几天,肯德基…
快餐业要“变天”了?巨头们纷纷发力“快餐+”模式
快餐业要“变天”了?巨头们纷纷发力“快餐… 文 | 职业餐饮网 旖旎 快餐生意难做,赚着白菜钱,操着卖“白粉”的心。 饭市短、客单低、群雄割据,逼…
她靠一碗米粉,开3500+店的选址秘籍是什么?
她靠一碗米粉,开3500+店的选址秘籍是什么?据不完全统计,2020年全国小吃商户约有500万家,是餐饮业最大的品类赛道。而聚焦这一赛道,不难发现小吃…
千店快餐巨头也“杀入”茶饮!乡村基新开首家“手摇茶”店
千店快餐巨头也“杀入”茶饮!乡村基新开首… 文 | 职业餐饮网 旖旎 中式快餐巨头乡村基,开茶饮店了! 成立24年的乡村基,在去年突破了直营门店1000…

精品课程