• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
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海底捞首推果味酸辣锅底沙棘火锅!700余家门店已上线
海底捞首推果味酸辣锅底沙棘火锅!700余家…8月19日,海底捞在北京、上海、浙江、吉林等18个省份的700余家门店上线果味酸辣锅底沙棘火锅,引领果味锅…
做彩妆、推耳饰、出包包……海底捞的“无边界”有多厉害?
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三四线餐饮怎么做?它用一只小笼包,60平店日收1.5万
三四线餐饮怎么做?它用一只小笼包,60平店… 文 | 职业餐饮网 刘妍 “万店时代下,下沉正在成为连锁餐企的必备能力!” 全国门店突破10000家的蜜雪冰…
全国首家AI智能餐厅开业,大厨全是机器人24小时营业
全国首家AI智能餐厅开业,大厨全是机器人24… 文 | 职业餐饮网 旖旎 以往的厨房,大厨的身影无处不在。 但现如今,在这家餐厅,一个厨师没有,却可以…
多家知名餐厅被卧底曝光,停业整顿!卧底让餐饮人又怕又“恨”
多家知名餐厅被卧底曝光,停业整顿!卧底让… 文 | 职业餐饮网 程染 “记者通过随机应聘,‘卧底’知名奶茶品牌,发现其多家分店蟑螂乱爬、水果腐烂……
响应总书记号召 定位专家提出企业高质量发展公式
响应总书记号召 定位专家提出企业高质量发…2021年7月28日,内蒙古包头烹饪协会邀请著名定位专家、全球首本定位理论体系专著《定位屋》作者鲁建华先…
数字化转型是道“生存题”,微盟智慧餐饮解锁数字餐饮进化密码
数字化转型是道“生存题”,微盟智慧餐饮解…文 | 职业餐饮网 程三月“数字化转型不是一道选择题,而是一道生存题!餐饮的未来一定属于那些拥有数字化…
紫光园、华天饮食等餐企负责人圆桌对话,共探“后疫情时代餐饮红利”!
紫光园、华天饮食等餐企负责人圆桌对话,共…7月20日,北京市餐饮行业协会召开第七届会员大会二次会议。会议发布了协会年度工作报告,北京市餐饮行业…
火锅江湖40年,50万家门店厮杀,谁是下一匹“沸腾”黑马?
火锅江湖40年,50万家门店厮杀,谁是下一匹… 文 | 职业餐饮网 王春玲 最近,火锅圈并不太平! 一边是头部火锅企业表现低迷; 先有呷哺呷哺营收净利…
“中式现拌烤肉”火了!人均65元,降维“狙击”日韩烤肉
“中式现拌烤肉”火了!人均65元,降维“狙… “中式现拌烤肉的崛起,意味着烤肉市场正慢慢摆脱被日韩烤肉的“支配”,迎来了中国烤肉自己的春天!” …
“石油大亨”中石化要开3万家餐厅?“加油站+餐饮”能跑得通吗?
“石油大亨”中石化要开3万家餐厅?“加油… 文 | 职业餐饮网 刘妍 中石化正式“跨界”餐饮了!7月6日,中石化宣布旗下3万家加油站都将引入餐饮业务…
一碗面单笔融资8亿元后,创始人道出对餐饮和资本的冷思考
一碗面单笔融资8亿元后,创始人道出对餐饮… 文 | 职业餐饮网 旖旎 刚刚,一碗面融了8个亿,餐饮业最高融资诞生! 今年餐饮赛道资本火热,小吃、面、…

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