• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
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它靠一碗馄饨,从20平小店变成3000店的连锁餐饮帝国
它靠一碗馄饨,从20平小店变成3000店的连锁… 22年来,它的馄饨经历了变大又变小、变多又变少,表面上看只是一个简单的产品迭代,背后潜藏的却是一家…
第二届中国酸菜鱼大赛报名开启!寻味「舌尖上的酸菜鱼」
第二届中国酸菜鱼大赛报名开启!寻味「舌尖…川菜作为八大菜系之首,一直有着非常高的人气。酸菜鱼作为川菜系的一道经典菜,近几年以单品爆款的形式快…
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古茗创始人:奶茶业进入对垒期,2021是关键… 文 | 职业餐饮网 王春玲奶茶业已进入贴身肉搏阶段!在成都春熙路附近的一条街上,书亦烧仙草、茶百道人…
超火的「国潮餐厅」福客优选麻辣烫进京啦!刚开业就被挤爆!
超火的「国潮餐厅」福客优选麻辣烫进京啦!…3月13日,百福控股旗下优选麻辣烫品牌福客正式进京,北京首店选址为北京昌发展万科广场。 福客是一个聚…
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餐厅起火老板丢下顾客自己跑了,被行拘! 文 | 职业餐饮网 旖旎 餐厅发生火灾,餐厅负责人和员工扔下顾客,撒腿先跑了。餐厅负责人和厨师分别被行…
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半年净赚2.75亿!疫情后逆势增长的呷哺呷哺文 | 职业餐饮网 刘妍 去年下半年净利约2.75亿,已经快赶上前年2019年全年的净利2.9亿!当疫情后许多餐饮…
在国内再新开1万家店,百胜中国的野心到底有多大?
在国内再新开1万家店,百胜中国的野心到底…文 | 职业餐饮网 刘妍 近日,百胜中国发布了2020年度报告。 去年营收533亿! 门店数突破1万家,达10506家…
净利润断崖式下跌9成,海底捞的“转折点”到了?
净利润断崖式下跌9成,海底捞的“转折点”… 文 | 职业餐饮网 旖旎 昨天,海底捞深夜发出盈利预警公告! 2020年净利润仅有2.35亿元,同比下降90%。 …
从濒临倒闭到日翻台16次,“面馆黑马”如何逆袭?
从濒临倒闭到日翻台16次,“面馆黑马”如何… 文 | 职业餐饮网 刘妍 兰州拉面,与黄焖鸡、沙县小吃并称为国民小吃“三大巨头”,却一直很难做出品牌。…
海底捞“抄袭”茶颜悦色产品?
海底捞“抄袭”茶颜悦色产品? 文 | 职业餐饮网 旖旎 海底捞新开3家奶茶铺,开卖“茶颜悦色”? 继今年1月,海底捞推出首家9.9元“无人…

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