• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
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面对市场不确定,餐企如何创变?升级?攻守?
面对市场不确定,餐企如何创变?升级?攻守?面对市场不确定,餐企如何创变?升级?攻守?2020,注定是个焦躁动荡却又暗藏机会的一年。突如其来的疫情…
20平店卖“生饺子”天天排队,4年开出597家!“家庭餐桌”
20平店卖“生饺子”天天排队,4年开出597家…文 | 职业餐饮网 孙佳瑶 最近,北京有一家卖“生饺子”的水饺店,火爆异常,工作日中午都要排队20分钟!…
无厨师、无餐具,“贾国龙功夫菜”首店开业,能否实现“万店梦”
无厨师、无餐具,“贾国龙功夫菜”首店开业…文 | 职业餐饮网 旖旎继停掉“弓长张”后,西贝贾国龙又开新餐厅——全国首家“贾国龙功夫菜”! 10月1日…
肯德基开卖螺蛳粉、炒饭和鸡汤!餐饮食品化风口再次来袭?
肯德基开卖螺蛳粉、炒饭和鸡汤!餐饮食品化… 文 | 职业餐饮网 孙佳瑶肯德基开始卖螺蛳粉了,还卖炒饭和鸡汤!昨天(10月13日)晚八点,肯德基官方微…
“永不进中国”的熊猫快餐在云南开店!将“搅局”国内快餐市场?
“永不进中国”的熊猫快餐在云南开店!将“…文 | 职业餐饮网 旖旎全球最大中式连锁快餐品牌,你知道是谁吗? 它不是中国餐企,而是美国的“熊猫快餐…
“包子大王”A股上市!年销20亿,成第一家卖早餐上市的餐企
“包子大王”A股上市!年销20亿,成第一家…文 | 职业餐饮网 王春玲今天(10月12号)上午,“巴比馒头”在上交所A股主板挂牌上市!这意味着,它成为…
喜茶背后的真相:一年新增2万多家奶茶店,90%都亏损
喜茶背后的真相:一年新增2万多家奶茶店,9… 看着喜茶、奈雪の茶、一点点门口成天排大长队,不少人一窝蜂地想靠开奶茶店“发财”。 而在火爆背后不…
海底捞杀入米线赛道,9.9元/碗,人均20元
海底捞杀入米线赛道,9.9元/碗,人均20元海底捞杀入米线赛道了! 从去年开始海底捞就全面发力快餐赛道,继职业餐饮网两次行业首发报道海底捞的面…
120平日4万,“快+正”餐成全新模式?
120平日4万,“快+正”餐成全新模式?文 | 职业餐饮网 现炒快餐是当下餐饮业最热门的模式了!西贝的33道现炒快餐虽然没做起来,但是转身就入…
一批餐厅辟出10平做档口,日增收万元,“店中店”风口再起?
一批餐厅辟出10平做档口,日增收万元,“店…文 | 职业餐饮网 中国所有的生意都值得再做一遍!最近,沉寂已久的餐饮“店中店”似乎又火了起来!“麦…
40平小店日入2万,主打车厘子茶,茶饮界又出黑马
40平小店日入2万,主打车厘子茶,茶饮界又… 餐饮业的2020年天旋地转,茶饮业却分外好看!一面是,茶饮成为疫情后恢复最快的餐饮业态,拥有千亿市场…
海底捞张勇:要想企业活得久,创始人不能又贪又蠢
海底捞张勇:要想企业活得久,创始人不能又… 文 | 职业餐饮网 程三月 “疫情下九死一生,一个企业如果不想倒掉,企业家必须不能又贪又蠢。 贪婪和愚…

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