• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
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“全国小炒肉大王”诞生,费大厨夺此殊荣!
“全国小炒肉大王”诞生,费大厨夺此殊荣!为贯彻落实国务院指导精神,加强疫情后餐饮业烹饪技艺交流,中国烹饪协会与大湘菜报于11月9日-12月27日联…
营收5.5亿烧烤巨头,曾靠卖烤炉发工资,谁的创业不是如履薄冰
营收5.5亿烧烤巨头,曾靠卖烤炉发工资,谁… 文 | 职业餐饮网 王春玲烤串,已经成为继火锅后最大的餐饮赛道!它靠一只现穿羊肉串,年营收5.5亿元;从…
继“外卖”之后,又一新蓝海?餐饮巨头已纷纷抢先布局
继“外卖”之后,又一新蓝海?餐饮巨头已纷…文 | 职业餐饮网 孙佳瑶还有2天,2021就要到来了!回首这一年,在疫情的催生下,家庭厨房成为餐饮业的重…
现炒”快餐是机遇还是坑?
现炒”快餐是机遇还是坑? 文 | 职业餐饮网 王春玲如果问你一个问题:“快餐行业的趋势在哪里?”想必即便是做餐饮很多年的经营老…
肯德基“亲兄弟”改卖包子,百胜中国再战中式快餐能逆袭吗?
肯德基“亲兄弟”改卖包子,百胜中国再战中… 文 | 职业餐饮网 孙佳瑶文 | 职业餐饮网特约餐饮专家 孙旭 肯德基“亲兄弟”东方既白转行卖包子了! 回…
权金城推出一人烤门店,加速老牌餐企年轻化赓续焕新
权金城推出一人烤门店,加速老牌餐企年轻化… 12月18日,烤肉品牌权金城推出“一人烤”门店,北京首店选址在北京西单食宝街一层。作为深耕北京市场超…
湘菜又出新黑马,他做小炒日翻台12次,逆势开出17家直营店
湘菜又出新黑马,他做小炒日翻台12次,逆势… 文 | 职业餐饮网 刘妍 王春玲“湘菜的格局如今正在被重新改写!”他细分湘菜赛道专注做湘菜小炒,创造了…
餐饮界的“优衣库”,卖馄饨、盖饭、羊肉串,开出100家直营店
餐饮界的“优衣库”,卖馄饨、盖饭、羊肉串… 文 | 职业餐饮网 王春玲 “饭香、串香、馄饨香”…… 在中国餐饮界里可以称为知名企业的比比皆是,但可…
又一全球巨头入局“植物肉”,餐企食材新风口真的来了?
又一全球巨头入局“植物肉”,餐企食材新风…文 | 职业餐饮网 旖旎 今年以来,植物肉成了餐饮食材“香饽饽”。 不仅肯德基、麦当劳、星巴克等“洋快餐…
重磅|【向第一学习·资本骇浪】大会议程正式公布!
重磅|【向第一学习·资本骇浪】大会议程正…12月29日由窄门集团·番茄资本主办的“向第一学习•资本骇浪”第四届餐饮品牌与供应链投融资大会暨窄门年…
今年13万家茶饮店被洗牌,新式茶饮进入3.0时代
今年13万家茶饮店被洗牌,新式茶饮进入3.0… 文 | 职业餐饮网 旖旎 近日,茶颜悦色在湖南深耕七年后,第一次走出家门,落地武汉的首家门店开业当天就…
南城香创始人汪国玉:做快餐22年,七个雷区要绕开
南城香创始人汪国玉:做快餐22年,七个雷区… 文 | 职业餐饮网 王春玲 “在乱花渐欲迷人眼的餐饮行业里,每一天都充满着各种各样的彩色虚幻泡泡,很难…

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