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服务员礼仪培训技巧

作者:酒店培训 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年08月21日 点击数: 【字体: 收藏
礼貌用语)。

D、 鞋吧服务员:先生(女士)您好,欢迎光临,先生(女士)请坐,当客人把鞋脱掉的同时,迅速的把鞋夹夹到客人的鞋帮上,并把手牌固定的交到夹鞋客人的手中,说“先生(女士)里面请。

E、男更服务员:先生(女士)您好,看一下您的手牌可以吗?你的手牌是X号,请这边来,在引领客人的同时,注意保持一步的距离,要求在客人的左侧,如环境限制可在右侧,把客人引至更衣柜的同时迅速的把衣柜打开,说:“先生(女士)你的更衣柜是X号,并请先生坐在换衣服的沙发上,征询客人为客人更衣,有条不紊的把衣服摆好,在锁箱衣柜的同时,一定要锁紧更衣柜,并提示客人更衣柜已锁好;当客人准备洗浴时,把客人引至干身区,由分担区的服务员把客人送至楼面浴区。

F、 浴区引位员:要求在为客人服务的时候为客人介绍二楼休闲吧、玉石体验场及各种配套设施,当引位员见到客人由电梯或楼梯走来的时候,主动的上前一步说:先生您好,里面请,把客人引至浴区。

G、 浴区服务员:当客人进入浴区的同时,迅速的迎上前去,把客人引至浴区的各种设施分担区,主动的为客人介绍设施,客人沐浴时为客人擦背,在客人洗浴完毕以后,主动的引领客人进入二次更衣。

H、 二次更衣服务员:先生您好,您请坐,主动的把睡衣裤为客人穿好,并提示把袜子穿上(因为什么),在介绍休闲吧的同时,把客人引至休闲吧,并祝客人休息好,相反在客人休息完毕以后,服务流程也是一样,但注意以下几点:

1、 提示客人贵重物品是否遗留(更衣室)。

2、 女更衣室的服务流程和男更衣室相同.

I、休闲吧服务员:当电梯或楼梯出现客人的时候,服务员应主动的迎上前去说:“先生(女士)您好,欢迎来到休闲吧,主动的为客人把竹椅挪后,当客人坐下以后,征询客人需要什么,得到客人的答复以后,迅速的把单据填好,送完物品,斜站于桌子一步以外,随时准备客人的寻唤,有机会的情况下主动的为客人介绍玉石体验场,当客人进入与玉石体验场的同时,服务员应主动的解说其功能效果,让客人体验一下,做到客主服从,礼貌

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