“帮个忙，买点月饼，一两盒都行。 ”这是近期以来不少省城星级酒店员工常说的一句话。中秋将至，一场看不见的月饼销售大战正悄悄在省城众星级酒店间展开。据悉，为了销售月饼，这些酒店几乎是“全民动员”，上至酒店高管下至服务员，都被分配了一定的销售任务。

　　月饼成“心头之患”

　　小李是省城望江路上一家新开酒店的服务员。早在8月中旬，其就接到酒店布置的一项新任务：销售月饼。

　　由于是刚上班不久，对于酒店下达给自己的销售任务，小李一筹莫展。无奈之下，她只好向自己的爸妈“求援”。而接到小李“求援”后，其爸妈开始频繁和自己的亲朋好友以及同事打招呼：“希望大家能帮忙买点月饼，帮女儿完成销售任务，买一盒是一盒。 ”

　　与小李同样深受月饼“困扰”的不仅是酒店的普通员工，还有酒店的中高层管理人员。

　　据省城某酒店一部门经理介绍，今年酒店一共订购了两万多盒月饼，之后每个部门都被分配了一定的销售任务，自己所在的部门一共须完成3000盒销量。 “现在每天的主要工作，就是卖月饼。 ”

　　酒店卖月饼不断加码

　　省城酒店“争食”月饼“蛋糕”，是因为星级酒店月饼利润空间较大。

　　据一业内人士透露，星级酒店的月饼利润一般在30%至50%之间。一盒进价100元左右的月饼，经酒店包装贴牌后，销售价格往往达到150元；而进价150元的月饼，销售价格往往在200元以上。酒店的月饼多为单位团购后发给员工，或作为节日馈赠礼物。因此，对价格并不太敏感。

　　“中秋节一年就这么一次，对于酒店来说是一次难得的机会，所以，很多酒店都争相订购了月饼，并在包装贴牌后对外销售。 ”省城一酒店人士表示。

　　在利润驱动下，省城星级酒店不断加码，订购的月饼数量不断增加。 “我们酒店前两年每年订购量只有1万多盒，现在已增加到3万盒。而据我所知，省城一家酒店今年更是一下子就订购了8万盒的月饼。 ”

　　新增酒店切割“蛋糕”

　　在酒店不断提高月饼销售指标的同时，近年来，省城星级酒店的数量一直处于激增态势之中。

　　据相关数据统计，截至今年5月份，合肥星级酒店总数增至55家，其中，五星级酒店5家、四星级酒店15家、三星级酒店22家、二星级酒店13家。此外，目前，合肥市筹建、在建、改建、待评的五星级酒店还有近20家。

　　这些新增酒店也纷纷加入了中秋月饼的销售行列。此外，知名餐饮酒店也同样在分食这一中秋月饼市场“蛋糕”，使得市场竞争日益激烈，销售难度日益加剧。

　　“我今年的销量是2000盒，到目前为止只销售了几百盒。以前，我年年都能完成任务，估计今年是完不成了。许多以前的老客户今年都表示不要了。现在，我也只是尽自己的努力，多卖一盒是一盒而已。 ”省城某星级酒店一部门经理无可奈何地表示。(实习生 陈鹏 记者 陈国志)