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如何警惕中国酒店业发展的泡沫

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2011年10月21日 点击数: 【字体: 收藏

 中国的旅游业正面临着一个大发展的格局,未来5年还将面临一个黄金发展期。目前,酒店业的发展在各地的势头很猛,下一步还将有一个更猛的发展趋势。在这种情况之下,热投资要冷思考,尤其要警惕中国酒店业发展过程中的泡沫。

  警惕中国酒店业发展的泡沫

  中国的旅游业正面临着一个大发展的格局,按照国家旅游局的说法,未来5年将面临一个黄金发展期。酒店业的发展在各地的势头很猛,会上STR公司提到的数据反映了一部分,我的看法是下一步还有一个更猛的发展趋势。在这种情况之下,热投资要冷思考,就是要警惕中国酒店业发展过程中的泡沫。

  一、泡沫化的趋势已经产生

  在酒店领域,泡沫化的趋势已经产生,主要涉及以下三个方面:

  1. 市场泡沫

  (1)旅游需求

  旅游需求迅猛增长,这一点凭我们日常生活的感受都能认识到,但是这种迅猛是可以长期可持续的吗?是不是始终可以保持这样一个势头?恐怕都需要研究。

  中国经济形势现在有以下几个特点:一是通货膨胀率高。这也是全国正在抓的重点。通货膨胀产生的另一个特点就是刺激人的消费,因为钱在银行里存着就要“毛”,这时候能花的钱赶快花。二是现在投资渠道窄。没有正常的投资渠道,钱只好存在银行里,看着贬值,显然不行。三是构造了一个非常独特的现象,原来不同商品是不同的价格体系,现在价格体系打通了,大家才发现旅游没有那么贵。比如,我看到一个旅行社打了一个广告,叫做“1平方米遍游欧洲,1间厕所周游世界”。这样的话刚看的时候有些发愣,仔细一想是这个道理:北京1平方米三到四万元,确实可以遍游欧洲了;1个洗手间6平方米是20万元,也可以周游世界了。这时候就可以发现,住房多1平方米、少1平方米不重要,但是在生活经历中增加了一个“遍游欧洲”,这是完全的不同的概念。

  诸如此类的原因集中到一起,就形成了现在消费市场突出的特点:大钱不敢花,当然也没得花,买房子现在还有几个人有钱买?中钱不用花,买车限购,家里再装修一遍没有必要。由此形成的一个格局就是小钱敞开花,旅游已经可以看做是“花小钱”,这是现在旅游需求膨胀的重要原因。当然,有些要素会变化,但由此就构成旅游市场泡沫的一个组成部分。

  (2)政府需求

  政府的会多,事情多,全世界都觉得萧条,唯独中国热热闹闹。尤其是一系列的大活动,2008年的奥运会,2010年的世博会,然后又是亚运会,又是大运会,又是世界园艺博览会。

  (3)社会需求

  社会需求又分为两类,尤其体现在酒店行业,第一类是高端需求,大家都觉得高端的需求越来越强烈。

  第二类是年轻人婚宴的需求。在北京,婚宴必须提前1年预订,否则就无法保证。但总体而言,对酒店投资商来说,实际上构造了比较突出的市场泡沫,也形成认识的误区。

  从会上STR公司的数据可以看出,2009年是低谷时期,51%的出租率意味着中国酒店行业全行业亏损。严格地说,在历史上还不是最低的时期,今天上半年达到了59.8%,大体上可以解除全行业亏损,但也不是好的状况。

  2. 政府泡沫

  政府泡沫体现在以下几个方面:

  第一,高端酒店是城市化的标志,中国城市化迅猛发展,是个地方就要建个高端酒店。

  第二,国际化品牌又变成了城市的国际化标志,这几年很多外国管理公司日子比较好过,一些城市的市长一直要求必须引进一个国际品牌,必须引进一个大投资,否则就觉得这个城市没有面子。

  第三,这样的酒店都是政府最好的接待基地,至于说政府给多少钱,打多少折扣,另当别论,但是领导有面子。

  第四,一系列大活动都在搞,招商引资活动、会展性活动等等,很多活动集中在酒店,所以就形成了一个态势:高端酒店从原来的一线城市迅速向二线城市、三线城市扩张。比如,沿海经济发达,基本上每个县必有一个五星级酒店,每个地级市有三个。可以有很多政策的支持,比如土地的优惠、税费的返还,包括一些其他政策的优惠,进一步又强化了投资,构成了政府泡沫。

  3. 投资泡沫

  有市场泡沫,有政府泡沫,怎么可能没有投资泡沫?投资商的脑子很清醒,一是流动性过剩,大把的钱没地方去;二是房地产打压,一个政策接着一个政策,一个手段接着一个手段出台。所以,这两年,文化地产、商业地产、旅游地产兴旺起来了,兴旺的结果就是大笔的资金转移过来,在这些项目里,最后集中到所谓的旅游地产项目,其中,一大块就是酒店项目。

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