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企业在运转,就会有问题存在,如何去正确面对这些问题,是摆在我们管理者面前的一道课题。但我相信只要我们去用心经营,始终还是有办法解决的。下面提出酒店管理几个难点问题一起探讨。
人员冗多、勾心斗角、表序实乱
这是我国星级酒店存在较普遍的一个问题。人员冗多,只要配备合理,是无可厚非的。而勾心斗角,这无不与中国人的性格特点和领导层的用人观息息相关。作为酒店管理者,这个问题千万来不得半点马虎,否则,愈演愈烈,到最后失控的局面,再抓已经来不及,以至到最后不得不舍弃割爱,流失
人才,影响企业发展。
要想从根本上杜绝上述问题,酒店应从自身的实际情况配置合理的人员。笔者赞同“少而精”的特点,那就是尽量控制人手,做好全方位的培训,满足最基本服务要求的同时,提升服务质量。其二,领导在用人时,一定要走出“用自己人”的误区,否则,一旦令下面人觉察到你是一个喜好用自己人的领导,那员工永远不可能找到归属感,更谈不上对企业的忠诚,唯一办法就是赶紧寻求新的工作,尽量离开这个鬼地方。领导用人,首先要有宽广的胸怀,能容纳天下有识人士,以“任人为贤”的标准组建一支年轻而优秀的管理团队,这比什么都重要。
操劳过头、干事人少、混的居多
我曾就职过一家总经理保姆式管理的酒店,这家
酒店管理