，他也表态说不会有想法；直到我住院后，振海、文选他们来医院看我，也没觉得他们怎么样，但小马开始向我说了好多文选的坏话，半个多月的时间里，基本上每天晚上都是小马在医院照顾我，所以听文选的事听得太多了，感觉有些事确实文选做得不对，小马建议让振海到医院聊聊他的想法，我同意了。
之后的事，是理所当然的变成了振海负责饭店全面工作，之后，在振海的极力要求下，我让文选走了，猛子、小赵、慧明在文选走了之后，明显呈现出消极怠工的心态。小马和振海都对我说过很多次，后来病好一点时，我去店里也看了，确实这几个人已不听振海的指挥，甚至我在的时候也一样说闲话，我知道他们是想让我知道振海没有能力，他们不服气振海所以才不听指挥。当时我犹豫了，虽然知道这样下去肯定不行，但找不到合适的办法，就这样又耗了半个多月，到了6月26日，在振海的极力主张下，我同意把这几个人炒掉了，每个人多给了几百元不等。前一段时间，文选、小赵曾经想回来干，我也曾有过这个想法，但权衡再三，最终没有让他们来，如果他们来，振海肯定走，而且他们也不会同意振海继续在这里，这样没有一个自己人在，很容易失控，一旦失控，损失巨大。当时之所以考虑过让文选回来，实在是觉得振海能力太差而且做的事和原来对我的承诺相去太远，这一点小马最终也承认，当初是小马主张必须让振海换掉文选的。
在把那三个人同时开除之后，饭店几乎是处于无法继续运行的状态，到中午11点，店门紧闭，周六那天中午，我去店里，店门关着，振海和他女儿在大厅里坐着，他女儿听着 CD，开着空调，振海在那里扫地，店里的卫生一团糟，我到库房把一样的木椅挑出来，重新摆好，当时我想，店里的卫生现状成这样，为什么振海不管，也许当时很生气，所以说话的态度也不好吧，振海采取的态度是：给我一只耳朵；让我很恼火，就是从那时候起，我们的关系开始恶化，我每到店里，心情就会变得很坏。想起前一段时间，虽然饭店不是很火，但气氛很好，最起码每天我到店里不用干活，但后来我只要到店里，总感觉有干不完的活，让我根本不忍心坐事不管，　当时的状况只想写到这里，因为没必要多介绍了，总之情况如一团乱麻，记得当时在医院，小马和振海来找我，让我把文选炒掉，当时我提出振海是外行，不能代替文选，两个人同时反对我，而且振海事后又来过一次，告诉我他以前曾在饭店帮过忙，了解一些饭店经营的手段和策略，听完他的话，才让我放下了心 阅读更多相关知识，返回【 餐厅管理 】栏目列表