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我的开店经历,我的真实感受

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年08月09日 点击数: 收藏 讨论交流
看看,第二天,我在家里修改一份合同,实在很累,中午没吃饭就睡了,一直到下午朋友打电话,问我怎么还不去找他,才决定出发,这时已经4点多了,没敢开车,下了公交车,我已经感觉到这次病得不清,车站离朋友那里很近,歇了几次才到达,朋友用听诊器听了一下,神色一变,让我马上去医院,(他是在一个研究院的保健站),运气还算好,恰巧郭工来,马上开车送我,同时给他老婆打电话,他老婆在医院的财务科工作,到了医院,嫂子已经在等我们了,挂号、拍相之后,值班医生早就开好了住院单,我又被转入了住院部,接下来就是在前胸开孔,是个小手术,但是也让我感觉有点吃不消,喘不上来气,医生打了一针镇静药,才睡了过去,再醒来时感觉舒服多了。恰巧的是,还是一个朋友的亲戚是那个住院部的护士长,马上又给调了一间单间,这样陪护的人也不用受罪了,感慨,朋友多了多条路。到了5月31日,我顺利出院了。在家又养了半个月,最大的一个收获,我戒烟了,回想起来,这次病,我总结了原因是太累了,再加上吸烟太多,身体才会给我敲这次警钟,所以说也不能说这次病对我就是坏事。
这段时间真的是太忙,再加上养身体,就很难有时间记录开店经历了,但今天偶尔登录到博客,才看到原来我是要坚持记录的,啥也别说,接着记录;
目前,是此时此客餐厅最困难的时候了。

一件一件说吧,住院期间,王文选(原天马饭店的老板兼厨师)把营业执照和税务登记都办完了,之前,卫生局那边也把卫生许可证发了,因为五一期间给那个科长送了礼,前后花了有2000多,估计他实在不好意思了,也没花那5000元的卫生检测费就把证发了,不过还是说一定要交,不过他可以找人少交点,没理他,走一步说一步吧,总而言之,现在所有的证照已经齐全了。
第二件事,陈在4月6日试营业之前开始有情绪,让我很是措手不及,好在王文选那个时候从河南回来了,(他原来在北辰区开饭店,规模和我这里差不多,后来因为修路拆迁了,他姑姑看到我这里要开饭店,问我用不用旧设备,遗憾的是用钱多的设备我都买完了,只在他那里拣了些无关紧要的东西,只花了几百元,但是当时我对王文选和他老婆的印象都不错,后来他们也说,第一次见我,对我的印象也很好。)很自然的他就成了我的新选择。4月6日的拭开业没有放炮,没有花蓝,而且没有让一个朋友来捧场,我就是想看看,能不能像早点一样凭自己的力量让它火 阅读更多相关知识,返回【 餐厅管理 】栏目列表