• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
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探索餐饮服务新理念新方法新途径
探索餐饮服务新理念新方法新途径餐饮业的服务员,很多是在吃‘青春饭’。不少服务员文化素质较低,如果仅停留于端茶送菜的普通服务,饭店…
“谢师宴”带火餐饮业
“谢师宴”带火餐饮业 高考结束了,高考学子的“谢师宴”将使处于淡季的餐饮业捞得一杯羹。记者昨日从我市几个大餐厅获悉,…
武汉餐饮开始提纯国际口味
武汉餐饮开始提纯国际口味(楚天金报)记者张军报道:在江城餐馆,叫一块烤澳洲牛仔骨,这块牛仔骨就得真从澳洲进口。江城餐饮业近…
全国重点餐饮企业去年营业额增两成
全国重点餐饮企业去年营业额增两成信报讯(记者陈燕)中国烹饪协会日前发布2006年度全国重点餐饮企业经营情况分析报告,调查结果显示,…
40家中餐馆加入西班牙餐饮协会
40家中餐馆加入西班牙餐饮协会2006年,Benidorm一家餐馆被查封500公斤非法食品的消息,令整个阿利坎特地区的中餐馆名誉受到了极大的损…
小天鹅陶然居要餐饮信用评级
小天鹅陶然居要餐饮信用评级记者从中国烹饪协会获悉,由全国整规办和国务院国资委批准全国餐饮企业信用等级评价工作日前启动,目前正…
云南首批星级餐饮店出炉
云南首批星级餐饮店出炉从省商务厅获悉:本月,备受我省餐饮业界关注的星级美食名店评定工作,已有了最终结果。其中,昆明翠湖建…
福州市餐饮企业恋上有车一族
福州市餐饮企业恋上有车一族目前榕城有车族正在日渐壮大,6日,记者采访发现,不少餐饮企业盯上了有车族这一消费群体,纷纷在用餐环…
餐饮业瓜分奥运180亿元订单
餐饮业瓜分奥运180亿元订单特约记者方小平报道 最新统计显示,2008年北京奥运的资金需求有3000个亿,消费资金占去了其中的60%,而在…
餐饮业卫生调查触目惊心
餐饮业卫生调查触目惊心一张餐巾纸、一根牙签、一副碗筷……这些餐饮用品,很可能对你的健康构成威胁。 中国烹饪协会2006年最…
机场餐饮面条吃出针头
机场餐饮面条吃出针头 刘先生在首都机场地下餐厅用餐时,竟从面碗里吃出了一根两三厘米长的“针头”,顿时嘴里鲜血直流。…
全国首部中餐服务标准
全国首部中餐服务标准昨日审查通过的全国首部中餐服务标准——《南滨路中餐服务标准》,对服务的要求远远超过火锅,服务员对菜…

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