• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
今天重庆主城区酒楼婚宴逾五十起
今天重庆主城区酒楼婚宴逾五十起 今天,重庆直辖10周年。来自重庆市餐饮商会的统计数据,今天我市主城区酒楼(不包括宾馆)已接收婚宴…
“消毒餐具包”谁付一元钱成争论焦点
“消毒餐具包”谁付一元钱成争论焦点 随着环保意识的提高与循环经济的深入人心,一种由专业消毒公司提供的“消毒餐具包”悄然出现在我市中小…
酒店 “堂烹 ”惹争议
酒店 “堂烹 ”惹争议“堂烹”,也叫“堂做菜”,是指把厨房做菜的厨具、食物等搬到大厅或包房,当着客人的面进行烹饪
江苏省品牌餐饮联盟在扬成立
江苏省品牌餐饮联盟在扬成立(记者 邹平) 昨天,江苏省品牌餐饮企业发展论坛在扬召开,来自全省各地的烹饪协会以及餐饮名企的负责人…
西安餐饮"老字号"进军端午市场
西安餐饮"老字号"进军端午市场 6月11日,西安饭庄举办了首届“包粽子”大赛,有10个家庭的40名市民参赛。经过激烈角逐,三号家庭田娟…
饭店旋转门卡死三龄童
饭店旋转门卡死三龄童 6月14日晚,北京永兴花园饭店发生惨剧。一个三岁半男童不幸被卷进饭店旋转门,头部严重受伤,在送往医…
北京奥运餐饮制定食物中毒预报法
北京奥运餐饮制定食物中毒预报法 记者昨天从市卫生局获悉,2008年奥运会餐饮业食源性致病菌监测体系已经开始运行,11个监测点共测餐饮单…
百位餐饮老总体验秦唐一号
百位餐饮老总体验秦唐一号 6月11日晚上,近百位来自全国各地的知名餐饮企业董事长和行政总厨造访西安市东木头市秦唐一号中国餐馆,…
6.17父亲节 餐饮业瞄准"感恩"商机
6.17父亲节 餐饮业瞄准"感恩"商机 本周日,就是“父亲节”了。 据说,选定6月过父亲节是因为6月的阳光是一年之中最炽热的,象征着父亲给予…
原材涨价5月餐饮业削利8%
原材涨价5月餐饮业削利8%肉蛋价格上涨令餐饮企业营业额受到影响。昨日,来自商务部的数据显示,5月份企业利润下降5%-8%。此项…
济南餐饮老板来渝取经
济南餐饮老板来渝取经直辖十周年和新特区的成立,吸引了大批的外地企业老板来渝考察。昨日,47位济南餐饮界知名老板向我市餐馆…
北京将淘汰百万小餐馆
北京将淘汰百万小餐馆近日,在北京市各城区卫生监督所的部署会上,对面积小于200平方米中小餐饮企业的专项整治被提上了6月的日…

精品课程