（记者 邹平） 昨天，江苏省品牌餐饮企业发展论坛在扬召开，来自全省各地的烹饪协会以及餐饮名企的负责人，就淮扬菜的品牌战略出谋划策。大会还成立了江苏省品牌餐饮企业发展战略联盟，我市的富春、食为天、靖泰、顺水楼等四家餐饮企业加入战略联盟。

　　据介绍，江苏省品牌餐饮企业发展战略联盟是全省品牌餐饮企业自发组织起来的区域合作组织，联盟成立后将定期开展餐饮业内交流、考察和研究活动。联盟成立后将不定期发布行业信息，举办各类有益餐饮行业壮大的交流活动。

　　昨天的联盟扬州峰会还达成共识，联盟各成员单位将加强合作，在品牌产品开发上共同研究，并实施跨地区成果共享，对损害行业声誉的行为发起谴责，对行业受到不公平待遇的有关规定共同发表声明。