2006年，Benidorm一家餐馆被查封500公斤非法食品的消息，令整个阿利坎特地区的中餐馆名誉受到了极大的损害。一时间，使用来历不明食品的罪名，给该地区所有的中餐馆都蒙上了不白之冤。在这之后，40家中餐馆决定成立当地的中餐业协会，以集体的力量维护中餐馆的名誉。

　　在中餐馆协会成立之后，协会越来越感到必须加入当地餐饮协会的必要性。对于中国的餐馆老板来说，能够加入当地的餐饮协会，就意味着得到主流社会的承认，并且在中餐馆与政府主管部门之间，多了一个中间人。当中餐馆协会表示出希望加入阿利坎特餐饮协会的愿望之后，他们得到了热烈的欢迎。阿利坎特餐饮协会主席JoséFrancisco Izquierdo就说：“我们对于中餐馆主动加入我们协会感到非常满意。事实上在他们加入我们协会之后，第一个提出咨询的就是如何遵守西班牙的食品安全法规。很显然中餐馆希望所有消费者都知道，他们的原料来源都是合法的。”

　　在加入协会之后，阿利坎特的40家中餐馆将成为协会总共600家加盟企业中的一员，他们将享受协会赋予的很多权利和便利。不过，阿利坎特的中餐馆加入当地餐饮协会虽然在当地是一件新鲜事，但在西班牙范围内这却并不是第一次。中餐馆加入本地餐饮协会的事情最早发生在1980年，当时瓦伦西亚一家中餐馆以单独的名义参加了瓦伦西亚餐饮业协会。截止到目前，瓦伦西亚餐饮协会已经拥有20多家中餐馆的会员，不过这些中餐馆都是以单独名义入会的，这与阿利坎特中餐馆协会的集体入会有所不同。