记者从中国烹饪协会获悉，由全国整规办和国务院国资委批准全国餐饮企业信用等级评价工作日前启动，目前正在组织报名中。中国烹饪协会人士透露，目前重庆的小天鹅、陶然居等知名企业，已向协会透露了参评意向。

据悉，本次活动餐饮企业可自愿参与，评价结果将报全国整规办和国务院国资委备案，参评企业将获由全国整规办和国务院国资委统一设计的牌匾和证书。企业信用等级的有效期为3年，在有效期内每年复查一次，复查合格者继续享有原信用等级，不合格者要相应下调。有效期满后，企业须重新申请参加信用评价。信用信息和评价结果至少保存五年，具体评定标准将在下周公布。（见习记者 陈柯）