12月22日，记者从市食品安全委员会了解到，为保障全市人民“两节”期间的饮食安全，消除食品药品安全隐患食药监督管理部门除了加强日常的监管外，对餐饮单位承办年夜饭也做出了特别规定。

　　节日期间食药部门将切实加强对食品药品各环节，特别是重点场所、城乡接合部以及建筑工地食堂、学校食堂的检查，加强对“年夜饭”和“农家乐”的餐饮食品安全监管，严肃查处无证餐饮服务行为以及采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、工业用盐等违法行为，及时消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒事故发生。

　　眼下，全市各大酒店的“年夜饭”预订正进行得如火如荼，但不是每一家餐饮单位都有资格接受年夜饭的预订或提供年夜饭等集体聚餐活动。为确保年夜饭的质量和市民用餐环境的安全，防止食源性疾病。市食药监督部门规定，如果酒店想承接“年夜饭”，必须到食药监督管理部门进行申请、备案只有检查合格的餐饮单位才能获准承办年夜饭的资格。