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长沙酒店业格局将重新洗牌

作者:新闻中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年07月17日 点击数: 【字体: 收藏
但大而全的酒店,并不是所有人都买账。“到了长沙,难道我还天天窝在宾馆里吃饭吗?像火宫殿呀、玉楼东呀这些长沙的风味我肯定是要去尝一尝的。”经常出差的刘先生笑着说:“但我也很清楚地知道,我们的住宿费里,是肯定要为酒店提供的这些服务买了单的。”

在选择“今天住哪?”的时候,追求酒店“家”的味道已成趋势,因为无论选择住什么样的酒店,其核心需要是不变的,那就是在旅行的途中,选择一个憩息地,像“家”一样,能遮风挡雨。

“动物凶猛!”

“它们的迅速崛起和‘病毒’式的扩张,让我们不得不仔细研究并调整策略。”
去年10月,全球金融风暴袭击最猛烈之时,连锁酒店某巨头逆市获得国际金融机构高达6500万美元的融资,令国内酒店业内人士侧目。与此同时,几个国际品牌的连锁酒店屡开加盟店、直营店的消息也屡见报端。

风投、融资、圈地、扩张,连锁酒店的一系列动作,都描绘出一幅“动物凶猛”的图景,但连锁酒店本身所产生的竞争,也一样来得迅速。

年初,国内大部分连锁酒店集团推出五花八门的变相降价方式,载于2月11日《中国旅游报》的一篇分析文章指出,从经济利益出发,降价确实短期有效,但长期推行容易步入囚徒困境。大幅度降价对本土酒店集团和跨国管理公司都不利,首先受伤害的会是本土酒店集团,当本土酒店集团相应降价来争夺市场时,跨国管理公司管理的酒店亦面临风险,一旦失去资产和运营价值,开发商又无力支付巨额酒店管理费用时,跨国管理公司将面临退出的危险。

今年5月,浙江义乌海洋酒店一位姓吴的职业经理人发出了这样的预言:今年下半年,义乌将有大批经济型酒店面临经营困局。

发端于岳阳,一直在湖南本土稳健运营的今天连锁酒店集团,低调进入市场,却在不到三年的时间内,发展成为在长沙拥有3家旗舰店,并辐射长沙周边的湘潭、益阳、岳阳等地区,成为业内

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