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楼层VIP贵宾房接待服务程序

作者:酒店管理 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年08月14日 点击数: 【字体: 收藏

楼层VIP贵宾房接待服务程序
1、确定VIP抵莅时间,房号,退房日期,人员数量,行李数量及姓名; 2、贵宾房在贵宾到达之前,必须进行检查房间,一旦发现庇漏,应立即通知管家部办公室,因设备问题,如果房间不合要求,应立即通知前台换房;
3、在贵宾进房之前就应该把贵宾房准备停当使房间一尘不染所有的设备功能良好;
4、贵宾房内应备足各项必需品;
5、放置好餐饮部给客人准备好的水果,欢迎卡,水果放在咖啡桌上,鲜花则放置于床头柜;
6、清洗并消毒水果刀和果盘,必要时补充至房;
7、接到客人即将入住通知后,将开水送入房内,并将空调调至适当温度;
8、由领班和服务员在电梯门口负责迎接客人工作,见到客人最好以姓氏相称,按照楼层接待礼节规范进行服务;
9、由服务员根据客人人数使用托盘送贵宾茶;
10、在贵宾进出时,应有服务员给他们开门;
11、早班打扫收拾贵宾房应在适当时候,一般是在贵宾离房后(具体操作按早班工作程序);
12、中班需向客人提供开夜床服务,如果客人是一个人则开靠近卫生间一侧的床,将床罩叠好后,放在行李柜下面的空柜内,摆放整齐,将靠近床头柜一侧的毛毯掀开,在中线处折成九十度直角,注意毛毯,不要漏边,如有睡衣要将睡衣放在枕头上,将拖鞋放置沙发或床的一侧,摆放整齐,如有早餐牌及小食品,应摆放在折起的毛毯上,VIP房的鲜花应放置在头柜上,中班领班必须检查VIP房的清洁情况,并作记录;
13、在客人离店后, 即把房内酒柜里所有的饮料,卫生间里贵宾的用品归还给餐饮部和管家办公室;
14、领班、文员、服务员各班次应注意VIP房情况及房态变化。

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